風邪のため外食チゲ鍋は断念したものの
先日新聞にレシピが載っていたチゲ鍋を
母が食べたい！と言うので
今夜は家チゲ鍋と相成りました。

薬味を炒めて、スープを入れて
コチュジャンと味噌を溶いたらチゲ鍋！
野菜たっぷり、タラはほっこり。
指先までほかほかに温まって満足。

かなり薄目の味付けだったので
お汁も一緒にいただきました。
鍋出汁って結構自分で作れちゃうものなんですね。

＜自分メモ＞
もう少し濃厚な味噌鍋風にするなら
コチュジャンと味噌は1.5倍にしてもいい。

卯月