| 2013年04月19日(金) |
偉大なる業務用スーパー。 |
毎日朝昼晩とご飯を作っていると
お買い物にいく回数も増えるってなもんですが
体調の良い日ばかりとは限らないし
雨風の日はやっぱり出たくない、と
なので買い置きがあると便利であり、と
そんなわけで
冷蔵庫とは別に冷凍庫があるのを良いことに
近頃はよく業務用スーパーを利用している私でございます←デブ.....もとい、出不精の言い訳。
鶏肉安いーっ
冷凍のお魚も安い
調味料も破格
バターもチーズもトマト缶も
シチューのルウも
乾麺も冷凍麺も
油も天ぷら粉も乾物も
冷凍のカキとか広島産で破格だし
うはー
で
月1くらい訪れては
買い込んで、帰宅後すぐに小分けして冷凍しております
冷凍カキなんか
ブロッコリーとか人参と一緒にシチューに入れると
貝類好き旦那大喜び
隠し味にシュレッドチーズ入れるとまったりして美味い
冷凍アサリも便利
お安いからたっぷり使って、
一緒に小さく刻んだじゃがいもや玉ねぎ、人参入れてクラムチャウダー
アサリの炊き込みご飯もすぐできる
ひじき煮に入れてもおいしい
あと便利なのが冷凍むき枝豆
むいてあるからいろんな料理にすぐ使えて彩りもよくて最高
巨大なカレールウは、買ってきたらまず包丁で切り分けておいて
切り分けたルウはジップロックに入れて
袋にひとかけらごとの水の分量を記入しておくと
作るときに迷わなくていい
・・・こんなことやってるとだんだん楽しくなってくるのが不思議。
カレーも多めにつくって余らせてしまうんだけど
余ったのは次の日に
ココットにご飯入れてカレーかけてシュレッドチーズのせてトースターで焼いて朝ごはんにしたり
冷凍しておいたのを、薄めのおだし作ってたっぷりの長ネギと凍ったカレー入れてぐつぐつして片栗粉でトロミつけてカレーうどんにしたり
で、
一人でうっはー、おいしー♪
と感動している
台所四十路であります
プロでも料理研究家でもないんでこの程度で絶賛自画自賛祭り中(ﾉ´∀｀*)
でもねー
ひとつ残念なことが
うちの近所の業務用スーパーには
冷凍パラパラひき肉がないんですよ
あれあると絶対便利だろうなあ〜
週末にでも他の業務用スーパー巡りして探してみます。
では胯。
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