まきの日記
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今日は夫のお誕生日です☆ 夫もやっと(笑)25歳になりました。(束の間の1歳差・・・・一学年違うだけなのに、夫が早生まれなものだから数字だけ見ると2歳差の時が長い) こないだゲームを買ったので、それが誕生日プレゼントということになっていますが、お付き合いしていた頃と同様に私からは手紙も用意して渡しました。 誕生日だし朝からテキトーなご飯ではなくてちゃんと手をかけた物を作ろう!とのことで、以前モスバーガーでやっていたような「ナン・タコス」の様なモノと、手作りのコーンスープを作りました。 ナンは作ってみたいなぁと以前から思っていて、実際作ってみたら意外に簡単だしモチモチしてて美味しいし、自作するのがやみつきになりそうです。 今回はレタスやミートソース、トマト、ウィンナーを出して好きなだけ挟んだり巻いたりして食べたのだけど、今度このナンをピザ生地にしてみるのもいいかなーなんて考えてます。 そんなに料理上手じゃないけど、料理するのはわりと好きでこれからも色々チャレンジしてみようと思う。
お昼ご飯は軽め(サラダとコーンスープ)に済ませ、待ちに待ったロールケーキの登場!! んもー何でこんなに美味しいの?と思うくらい素敵なお味でした。 やっぱりあのケーキ屋さん好きだなぁ。 二人とも大満足♪
夕食はメインに春巻きを作りました。 スーパーや料理店で出されるような春巻きとは違って、私の実家の母親が良く作っていた味です。 モヤシとにんじん、タマネギ、ジャガイモ、ニラ、ひき肉、タケノコを中華風の味付けで炒めてそれを包んで揚げています。 一般的な春巻きも美味しいのだけど、何となく私が春巻きといって思い浮かべるのがこの味なので、夫にも食べさせてます。 幸い夫は気に入ってくれている様子なので、これが我が家の定番の味になりそうです☆
なんか今日は食べ物の話ばかりだな。 誕生日だからどこかへ出かけるということもなく、二人してのんびり過ごしました。 誕生日を一緒に過ごせるなんていうのは就職してからあまりできないことだったから、こうやって二人で過ごせること自体嬉しい。 それに朝起きて、一番最初に「お誕生日おめでとう」と言えるのが嬉しい。 私の誕生日が来るときには赤ちゃんが生まれてるはずだから、次に二人きりで過ごす誕生日は何十年か後に子供が巣立ったころになるだろうな。 その時まで仲良く暮らせますように!
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