昨晩寝る時間が遅かったし、夫の仕事にちょっと協力してて頭を久しぶりに使ったので、今日は一日中頭がボーッとしている状態でした。
天気が悪くて部屋中が暗かったのも手伝って、全然すっきりしない一日だったな。
そんなボーッとした状態で作った今晩の夕食のメインに「おからコロッケもどき」（コロッケを作ろうと思ったのだけど卵がなかったので衣をつけずに中身を揚げ焼きにしたの）を作りました。
おからと、じゃがいもと、ひじきと、タマネギと、切り干し大根のみじん切りを混ぜてね。
んで、食べてみてびっくり！！
私ったら塩・こしょうするのを忘れてて、味がないの（苦笑）
久しぶりだよこんな失敗、それだけボーッとしてたってことだね。
ま、コロッケなので（もどきだけど・・・）ソースをかけて食べたら問題なく食べられましたけれどね。
今度は気をつけよう・・・。

ちなみに今日は私の父親の誕生日。
メール打っておきました♪

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