普段は野菜とお魚が少し有れば良いんだけど
時々、妙にお肉が食べたくなる
若い頃より、年を重ねてきた最近の方が顕著な気がする
ん〜〜〜〜、枯れてきてしまったから、
油差そうってのかしら？

ってなわけで？
美味しそうなお肉に引き寄せられてしまった？！
ステーキってんですから、厚くなくちゃいけません
一センチ以下なんてのは焼き肉って言うんです
最低２センチは厚みがなくちゃ
と言う事で３センチ近く厚みのあるお肉
二人で一枚も有ればいいけど、
これだけ大きいと（見えなくてゴメン）
結構なボリュームになりますから、
脂は少なめ
火を入れすぎないように、あっさりかつじっくり焼きます

豆あじのエスカベッシュ
エビのカクテル
ベイクドトマトモッツァレラ（もちろんブファラ）
カブのピクルス
セロリとタマネギのマリネ
レバーペーストとクリームチーズをホールウィートのバケットで
ついでに、叉焼
用意が出来たところでステーキを焼き、
ややしっかりした赤ワインで乾杯

今日は忙しくて朝からほとんど何も食べていなかったけど
この一回で一日分くらい有りそう・・・
痩せられそうにない・・かな