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| 2006年11月04日(土) | 今日もいい天気・・。 |
気分スッキリ・・。
今日から・・本格的に緑茶を追求する。
安全性や・・緑茶のわけなど。
緑茶の生育地域は・・亜熱帯に近い条件が必要なこと。
日本での北限は・・茨城あたりまで・・かな？？？
太平洋岸・・・寒さに弱いことが・・この木の性質。
雪や霜が降りる地方では・・過酷な条件になる。
しかし・・日本人は努力した。
お茶が育つ地方を最大限に広めた。
それが今の最大産地である。
寒くなくても・・適度な雨が必要とする。
温度だけではない・・雨が多すぎてもダメである。
お茶の木は細かい根を張る・・だから・・水はけのいい条件も必要である。
現在の産地は・・それらを考慮していることを知ってほしい。
そんなことを考えていたら・・今度作るパンフレットが面白くなってきた。
知ること・・素直に考えて知ること。
そしたら・・お茶が素晴らしいものだと思えた。
