□　剪定したサザンカの新芽で、お茶を作ってみました。



少量のお水と一緒にお鍋に入れ、蒸します。


１分ほど蒸した状態。水気をきってから弱火でモミモミします。


モミモミモミモミ……
焦げないよう注意しながらひたすらモミ続けます。

１時間ほどで、あやしいお茶のでき上がり。


早速、煎じて飲んでみました。
ほんのり甘くて（意外に）飲みやすく、スパイシーな香が奇妙に懐かしい、、、はじめて飲むのに不思議です。