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■ 餃子
ということで、引っ越し先が決まり、ひと安心。問題はこの荷物をどうするかだ。Vanを持ってるお友達を作っておくべきだったかも。。。まあ、とりあえずテストが終わってからじっくり考えよう。
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前使ってたiBook、返品。使い勝手が悪いらしい。ずーっとウインドウズのヒトだから。そんなわけで、eBayで売ることを再度検討中。「Macじゃなきゃイヤ」っていうヒトに買ってもらえたほうがよさそうだし。これもテストが終わってから。
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オーラルのテストの日。先生聞き上手だから、なんかよくわからないまま30分くらいしゃべってきた。ハァー疲れた。でも先生はもっと疲れたに違いない。なにしろ、生徒16人。お疲れ様でした。
明日は筆記と読解力のテストだけど、例によって運を天にまかせることに。よろしくー、神様。
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ところで餃子。至るところに達人がいるらしく、「おばさんから教わったの」とかそういう話をよく聞くけど、蒸し終わったころに強火で残った水気を一気にとばすと焦げ目のついたところがカリッってなるとかとか、ハクサイはしっかり水気を切ってとか、いろいろコツがあるらしい。そういえば、皮も自分で作ってる方もいらっしゃったけ。
私としては、やはり中身の肉は脂身の多い豚肉、できれば荒びきで、ハクサイの水気がちょっと残ったしっとりした具のを、中華チリソースが入った酢しょうゆで食べるのが好み。とか、書いていると食べたくなってきたじゃないか。
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朝食：ミルクコーヒー
昼食：コーヒーとパイ
夕食：未定
水がでないから、ごはん作れないかも？
2003年01月27日(月)
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