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■ 煮物
味噌汁を作ろうと、大根や人参を切っていたら
ちょっと多めに皮を剥いてしまったので
ざく切りにして煮物用に。
しかし前回作った時、あまり味が染み込むまで煮なかった
ので、今回はコトコト煮込む事に。
内容物は人参・大根・玉ねぎ・豚肉。
まぁ急に作る事にしたのでこんなもんでしょ。
てな訳で、人参と大根をかつおだし（のもと）で煮る。
その煮込み中に味噌汁作成。材料は同じだったりするが
気にしない
かなりダシが染みてきたところで玉ねぎと豚肉投入。
そのままとろ火で放置（え！？）
味噌汁が完成し、付け合せのトマトや鰯のみりん干しを
焼いている間中ずーっと煮込む！！
そろそろいいかな？って頃合をみて
「クッ●ング追い鰹」を分量通り入れる。
うーん、美味い！最近は便利になったね！（笑）
てなわけで、自力なんだかどうだか妖しい煮物完成〜！
久々に食べた和食は結構美味しかったです。
つーか、そろそろ昼食のラーメンは飽きてきたよ（苦笑）
2003年05月14日(水)
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