昨日の書き残し・・・、(^_^;)

カウンター越しに板さんとの会話を楽しみながら味わうお寿司もいいけど・・・、目に入った”うまそう”な皿に手を伸ばして食べるのもいい。


とにかくお腹がいっぱいになるまで食べられるという安心感！？は重要度高いかも・・・(笑

高級ネタだと舌の上でジックリ味わう使命感！？に駆られたりして、、（汗


先日は鱧（ハモ）２貫が１０５円皿に載ってやって来たので思わず手にしてみましたが・・・う〜ん、イマイチ！？　というのも定番！？の酢味噌も無く、醤油を垂らしてみたけど、あまり味が無かった。(^_^;)

酢味噌が”た〜っぷり”かかっていたら美味しかったのかも・・・（笑


ハモの需要は大阪の天神祭と京都の祇園祭がある７月ピークで、８月に入ると卸売り価格は急激に落ちる。


ハモの卸売価格（１Kg） 7月＝2,000円〜3,000円 　8月＝100円〜300円 　（by WBS)


スシローの鱧はイマイチだったけど、他に美味しいネタを見つけたので大満足。　考えてみると、穴子や鰻って似てるし・・・どれも好きだなぁ〜



徳島県の”阿波のハモ鍋”って夏でも美味そうだ・・・

http://www.kirin.co.jp/about/area/shikoku/umai2007/index.html#tokushima