テレビ番組のソロモン流
を見て急にカルボナーラが作りたくなり食材他を買いに出かける


＜レシピ＞
スパゲッティー…80g

オリーブオイル…大さじ1
パンチェッタ…40g
白ワイン…20cc
水…少々

全卵…1個
卵黄…1個分
こしょう　…適量
パルメザンチーズ…大さじ１
パルミジャーノレッジャーノ…大さじ1


その前に１００円ショップで使えそうな調理器具を購入





（チーズおろし器なんて食材を買ったスーパーで同じものが３６０円で売られていた・・・百均恐るべし！！）


オリーブオイルも厳選する、、（笑


パンチェッタは１種類しかなかったので迷わず購入





〆て合計３０００円ちょっと





・・・で、作ってみたのはいいんだけど



オリーブオイルで炒めたパンチェッタに白ワイン（カバのスパークリング）を入れ水を足したが・・・どうもフライパンの温度が高かったみたいで、卵がやや固まってしまう。



シンプルな料理だからこそ料理人の腕が問われるんだろうなぁ〜〜




自己評価は７０点、、、とても売りに出せる代物ではない。(~_~;)


パンチェッタやチーズおろし器でおろしたてのパルミジャーノレッジャーノが最高だったので救われた。



しかしカルボナーラってかなり高カロリーの料理だよね。。。パンチェッタにオリーブオイルに鶏卵・・・