最近、寝る前にゆっくり丁寧〜なストレッチなどしながらラジコを聞いている。
番組は特に決めていない。
気に入らなかったらアレクサに替えろと言うだけだ。
で、いつだか何かの番組のパーソナリティーらしき女性アイドルたちが、やたらと麻辣湯について熱く熱く語っていた。
話を聞いているだけで、なるほど女子人気の高い料理なのだなと知る。
具は選び放題らしい。ヘルシーらしい。名前にマーとラーが入っているからシビ辛そうなのもわかる。ふむ。
キクラゲたっぷりが美味しいらしい。ついつい具をたっぷりにしてしまいたくなるらしい。ほうほう。話を聞いているだけでも面白い。
だが行列らしい。女子で。
調べると福岡にも結構ある。
なんならうちから徒歩圏内にもある。
だが行列なのだそうだ。女子で。じょ・し・で。
ふーむ。
よし、では作るか麻辣湯とやらを。
麻と辣とダシとかなんかいろいろぶちこめば良いのであろう。←レシピ探せよ。
レシピを探していちばん信用できそうなものを2種類ほど並べ比較ミックスした結果、私が用意したのは花椒、八角、ラー油、唐辛子、オイスターソース、ニンニク、ニンニク味噌←私の手作り、生姜、豆板醤、ガラスープ、和風だし。具材はきくらげをメインに各種キノコ類と葉物野菜、豚、葱、緑豆春雨等々好きな感じに放り込み、調味料は目分量でチョイチョイ入れてこんなもんかなと火を止める。
丼にうつして、さて実食。はい旨い。旨くてシビ辛。きくらげを大きめにカットしたのも良かった。マイタケとエノキたっぷりにしたのも正解。野菜たっぷりで豚もうまうま。春雨は少しだけにしてたのも◎ はー、ビールがうめえ！←結果酒のアテ。
激安でできましたよ。調味料はまだじゅうぶん残ってるし、次は具材を海鮮にしても旨かろうて。モツもありか？手始めに野菜室に山芋あるから、明日はざく切りにして入れるかな。
しばらくマーとラーの世界に浸る予定。
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