作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2002年02月18日(月) | 鮭のソテー |
鮭のソテー、大根の味噌汁、胡麻豆腐（市販品）、ニラとベーコンの炒め物、納豆炒め。
納豆炒めはケンタロウさんのレシピをアレンジしたもの。
納豆を水洗いしてから調理します。
胡麻豆腐は和歌山のメーカーのものです。
和歌山と言えば「ほんまもん」に何回も登場する胡麻豆腐、おいしそうですよね。
ほかの精進料理のレシピも「ほんまもん」のホームページに掲載されているので、
いつか挑戦してみたいです。
| 2002年02月17日(日) | とりあえず鍋 |
とりあえず鍋。
今日は鶏の唐揚げ、あさりのガーリックバタ焼きなどが予定でしたが、
夕方には力尽きてしまい、
もういいや、とりあえず鍋にしてしまおう、と
ある食材を適当に投入してしまいました(^^ゞ
大根おろしをたっぷりと、あとは昨日と同じ物。
デザートはハッサク。
以上（爆）
| 2002年02月16日(土) | ヒラメのムニエル |
ヒラメのムニエル、葱とわかめと卵の味噌汁、おたま豆腐、薬味、小松菜と厚揚げの煮物、カボチャの煮物、牛肉とゴボウの佃煮（昨日と同じ）、大根とツナのサラダ。
おたま豆腐は大豆の味が濃くておいしかったです。
| 2002年02月15日(金) | ステーキ |
ステーキ、白菜とベーコンのクリームスープ、きんぴら、牛肉とゴボウの佃煮、キムチ。
ステーキの上に乗っているマッシュポテト風のものは、
実はカルビーのじゃがりこサラダです。
以前じゃがりこにお湯を加えてマッシュポテトに、
という話を何かで読んでいたので
半信半疑で試してみました。
お味が気になる方はぜひお試しください。
最後に生クリームを加えるのがコツです。
| 2002年02月14日(木) | チョコレートケ−キ |
バレンタインデーということで、一応チョコレートケーキを焼いてみました。
中にはレーズンとクルミをたっぷり入れました。
夕食は外食でした。（画像なし）
| 2002年02月13日(水) | かじきのジェノバグリル |
かじきのジェノバグリル、カブと人参のスープ、れんこんのソテー、薩摩芋はちみつ醤油。
かじきのジェノバグリルはジェノバペーストを乗せてオーブンで焼きます。
上に乗せたのは松の実です。
れんこんのソテーは塩、小麦粉をまぶした蓮根を、にんにくで香りをつけたオリーブオイルでソテーしたものです。
そのあとバルサミコ酢と醤油で和えます。
意外と美味しい一品です。
ケーキはゴールデンアップルケーキと定番いちごのクラフティ。
| 2002年02月12日(火) | アップルオレンジケーキ |
アップルオレンジケーキ。
オレンジのかわりに濃縮還元の100％オレンジジュースを使ったら、味も香りも今ひとつでした。
やっぱり手間を惜しんではいけませんね。
