作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2002年01月21日(月) | いろいろ |
豚肉とキムチの炒め物、ワカメとお揚げと葱の味噌汁、ツナと大根の煮物、フルーツサラダ、納豆、みかん。
| 2002年01月20日(日) | 鶏肉チーズサンドソテー |
鶏肉チーズサンドソテー、じゃがいもと玉葱の味噌汁、あさりのガーリックバタ炒め、日光のけっこう漬（笑）
「日光のけっこう漬」は到来物です。醤油とワインで漬けてあるそうです。
いちごのクラフティは少し焦げてしまいましたが、おいしかったです。
小さめのいちごを2パック入れて焼きました。
| 2002年01月19日(土) | しょうが焼き |
しょうが焼き、大根とお揚げとわかめの味噌汁、サーモンとホタテのテリーヌ（市販品）、温泉卵、ピリッ辛ゴーヤー、みかん。
なんとなく疲れ気味で、手抜きになってしまいました。
| 2002年01月18日(金) | パン |
パン、自家製ハム、クリームシチュー、茹で卵、エシャロット入りクリームチーズ、フルーツクラフティ、コーヒー。
パンは黒ゴマとクルミ（市販品）
エシャロットのクリームチーズはとてもおいしかったです。
クラフティはブルーベリー、キウィ、りんごを入れて焼きました。
右は小川軒の「レイズンウィッチ」
20個もおみやげにいただきました。（すでに食べてますが(^^ゞ）
この手のお菓子の中ではフィリングのラムレーズンの量、やわらかさ、クリームの甘さ加減、外のクッキーの焼き具合、サクサク感など、最高峰だと思います。
代官山でしか買えないのが悲しいところです。
新宿あたりのデパートに出店して欲しいです。
| 2002年01月17日(木) | 豚肉のポットローストアップルソース |
豚肉のポットローストアップルソース、人参白菜ベーコンのスープ、サラダ、からし菜、ピリッ辛ゴーヤー。
ポットローストは塩田ノアさんのレシピ。
白ワインで煮込みます。
レシピではソースはマスカットなのですが、りんごで代用してみました。
いちごのクラフティはヨーグルトを使わないで、粉と生クリームと卵のソースで焼くタイプです。
いちごの甘酸っぱさとカスタード風味のクリームが良く合います。
| 2002年01月16日(水) | おうどん |
おうどん、お稲荷さん、豆乳といちごのプリン（市販品）、みかん。
家族が風邪をひいたので、温かいおうどんにしました。
温泉卵入り。
唐辛子をたっぷりかけていただきます。
お稲荷さんはお揚げの味付けがちょっと薄味すぎて、物足りないものになってしまいました。
私はうどんの国讃岐の出身です。
讃岐ではおうどん＋お稲荷さん、というメニューはポピュラーなんです（たぶん）
今日の麺も香川のメーカーの冷凍麺を使いました。
| 2002年01月15日(火) | サーモンたたき（市販品） |
サーモンたたき（市販品）、カキのクリームシチュー、ほうれん草入りパスタの巣篭り卵、セロリとりんごとクルミのサラダ、からし菜。
アップルリングケーキ。
りんごは紅玉がなくて、違う種類（名前忘れました）を使いましたが、
おいしかったです。
粉と卵と砂糖でおいしいケーキになるのは、何回ケーキを焼いても不思議なものです。
