作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2001年11月19日(月) | 豚のカリカリ丼 |
豚のカリカリ丼、白菜のスープ、温泉卵、ヨーグルトケーキ（昨日と同じ）。
豚のカリカリ丼はレシピだと、片栗粉で豚肉を揚げてからタレに漬け込むようになっていました。
それではカリカリ感が今ひとつでは、と思ったので、肉に下味をつけてから揚げました。
（以前から我流でそうしているので）
白髪葱は面倒だから包丁を研がなかったら、やっぱりうまく行きませんでした(^^ゞ
ヨーグルトケーキにそえた花はイエローエンジェルです。
| 2001年11月18日(日) | ステーキ丼 |
ステーキ丼、コーンスープ、サラダ、ヨーグルトケーキ。
まだまだ続く丼物。
実は「カフェどんぶり60」という本を買ったから（笑）
ステーキ丼は葱で見えませんが、ステーキが乗っています。
葱はレシピでは小口切りですが、どうもおうどんを連想してしまうし、たくさん食べたいので、長く切るのが最近の好みです。
ヨーグルトケーキはヨーグルトと生クリーム、牛乳です。
Kさんからいただいた洋梨を入れて作りました。
洋梨がたいへん甘く、お砂糖の量はレシピの半分で十分でした。
| 2001年11月17日(土) | ワイルド丼 |
ワイルド丼、葱とワカメのスープ、森永レアチーズケーキ・プレーン（市販品）。
ワイルド丼はエスニック風に味付けした挽肉、キムチ、納豆、生野菜、卵黄がのっています。
卵白は後日お菓子に使用するつもりで、冷凍にしてあります。
ごはんの写真を撮る時、必ず副長がやってきます。
ここでは初登場の副長は、ミニチュアダックス、ロング、レッドの男の子です。
かわいいでしょ？（親バカすみません）
レアチーズケーキの飾りはイタリアンオレガノです。
| 2001年11月16日(金) | 豚角煮ターメリックライス |
豚角煮ターメリックライス、白菜のスープ、サラダ、黒ごまプリン。
最近丼モノに凝っています。
今日のターメリックライスは、かなり匂いました、笑。
角煮は八角が切れていて使用しなかったので、
ちょっと物足りませんでした。
黒ごまプリンはハウスの牛乳で作るものです。
| 2001年11月15日(木) | カリフォルニアボウル |
カリフォルニアボウル、ブロッコリと卵のスープ、サラダ、柿。
カリフォルニアボウルはマグロの中落ちとアボカドです。
わさび醤油で下味をつけています。
ブロッコリと卵のスープは上にチーズをのせて溶かしています。
| 2001年11月14日(水) | 鶏もも肉の北京ダック風ボウル |
鶏もも肉の北京ダック風ボウル、卵スープ、大根とりんごのサラダ、柿。
柿はKさんにいただいたもの。
おいしかったです。ありがとうございました。
鶏もも肉の北京ダック風ボウルは中にもやし、細切り人参、キュウリが入っています。
| 2001年11月13日(火) | パン |
ライ麦パン、ソーセージ入りパン、デブレツィーナー、ブルーチーズ、カマンベールチーズ、生野菜、クリームシチュー、柿のシャーベット、りんご、コーヒー。
今日は簡単に。
なんだかパンだといつも同じような食事(^^ゞ
デブレツィーナーはハンガリー風チリソーセージだそうです。
コーヒーカップは今日買ってきたMartha Stewartさんのもの。
コナラ？かなにか、どんぐりと木の葉がエンボスになってるもの。
Martha Stewartさんの番組は時間がある時はよくTVで見ています。
