作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2001年11月12日(月) | 鶏の梅うま煮 |
鶏の梅うま煮、かきたま汁、茄子の煮びたし、納豆、グレープフルーツ。
鶏の梅うま煮はAさんに教えていただいたもの。
鶏もも肉、たけのこ水煮、長ネギ、しょうが、梅干しで作ります。
とてもおいしく出来ました！
| 2001年11月11日(日) | カレー（テイクアウト） |
カレー4種、ナン、サラダ、ラッシー、グレープフルーツ（ルビー）。
昨日カレーを食べた人からその話を聞いたら、
どうにもカレーを食べたくなってしまいました。
発作的に食べたくなる料理の中でも、カレーは我慢できないもの��1です。
また「TVチャンピオン全国カレー職人選手権」で優勝した
ダルジット・シングさんのお店「シャネ・パンジャブ」のカレーです。
チキンカレー、かぼちゃカレー、ベジタブルカレー、キーマカレーの4種です。
ナンはまた生地から作って焼きました。
お塩の分量を変えてみたら、
この前よりおいしくできました。
| 2001年11月10日(土) | アスパラガスと海老の塩炒め |
自家製ハム風、半熟卵と葱の味噌汁、アスパラガスと海老の塩炒め、ココナッツプリン。
アスパラガスと海老の塩炒めは、ごま油、ニンニク、生姜をたっぷり使い、塩、胡椒、レモン果汁で仕上げます。
簡単に作れて、おいしいです。
| 2001年11月09日(金) | 外食（画像なし） |
今日は雨の中、大学病院まで。
薬がまた増えてしまいました。
疲れたので、今日は近所のファミリーレストランで外食にしました。
| 2001年11月08日(木) | 豚肉ハーブ焼き |
豚肉ハーブ焼き、じゃがいもと玉葱とお揚げの味噌汁、高野豆腐と椎茸と絹さやの煮物、ほうれん草、グレープフルーツ（ルビー）
ハーブは市販のいろいろなハーブがミックスされたスパイスを使いました。
都内はそろそろ寒くなり、お鍋が恋しくなってきました。
| 2001年11月07日(水) | ハンバーガー |
ハンバーガー、くるみとレーズンのパン（ブルーチーズとクリームチーズ、トマト、茹で卵）、クリームシチュー、柿のシャーベット、コーヒー。
簡単な日。
パンはご近所のパン屋さんで購入。
クリームシチューは冷蔵庫の整理をして、具だくさんに。
Kさんに柿をいただいたので、シャーベットにしました。
熟しすぎるくらい軟らかくなった柿の皮をむいて、
冷凍します。
食べる前にちょこっと電子レンジにかけます。
冷凍することによって繊維が崩れ、
シャーベットのような感じになります。
| 2001年11月06日(火) | 鮭と豆腐の蒸し物 |
鮭と豆腐の蒸し物、大根とお揚げの味噌汁、出汁巻卵、ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ、キムチ、グレープフルーツ（ルビー）
鮭、豆腐、椎茸、しめじ、玉葱をお酒で蒸しました。
浅葱を長く切って散らし、レモン果汁でいただきます。
