作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2001年10月29日(月) | おでん |
おでんと肉味噌、ゴーヤーチャンプルー、小松菜、無花果。
ゴーヤーは某スーパーで「ズッキーニ 鹿児島産」と書かれたラベルで売られていました。
小ぶりで1本119円でした。
久しぶりでおいしかったです。
おでんは面取りして下茹でした大根、こんにゃく（この二つは隠し包丁を入れておきます。）餅巾着（作ります）、昆布、タコボール、じゃがいも、ちくわぶ、卵です。
シャトルシェフを利用して煮込みました。
練り物はまだ他にもあるのですが、とりあえずこれだけで。
ちくわぶは、以前THE ALFEEの三人がラジオで「おでんに欠かせないもの」というテーマで語った時、高見沢さんが「絶対ちくわぶ」と言い張って以来、入れることになりました（笑）
その時は「えーっ、ちくわぶなんか、おいしくないのでは？」と思ったのですが、入れてみたら病みつきに。
高見沢さん、ありがとう（笑）
おでん自体は出汁だけで薄味に仕上げ、肉味噌（一味唐辛子入り）を添えていただくのが私の好きな食べ方です。
無花果は子供の頃庭に木があり、毎年大量に食べていました。
ですから無花果は買ってまでして食べるものではない、と思っていましたが、時々とても食べたくなって、買ってしまいます。
| 2001年10月28日(日) | 和風ハンバーグ（外食） |
和風ハンバーグ、バナナカスタードクリーム。
某ファミリーレストランにて。
バナナカスタードクリームは、カスタードに使っているリキュールが好みではなく、今ひとつでした。
| 2001年10月27日(土) | 豚肉と豌豆の炒め物 |
豚肉と豌豆の炒め物、豆腐とお揚げと葱のみそ汁、肉団子と小松菜の煮物、大根とハム、納豆。
レモンの上にのせたのは、庭で育てているタイムです。
タイムはとても丈夫で、よく育ちます。
| 2001年10月26日(金) | カブの挽肉詰め |
カブの挽肉詰め、しじみのみそ汁、きのこのマリネ、ハム、林檎。
カブはティースプーンで中をくり抜き、味付けした挽肉を詰め、スープで煮てあります。
| 2001年10月25日(木) | 鯖のみそ煮 |
鯖のみそ煮、豆腐と葱のみそ汁、高野豆腐と椎茸と絹さやの煮物、サラダ、林檎。
鯖は一尾120円でした。
捌いてみそ煮にしてみました。
| 2001年10月24日(水) | ガーリックステーキ |
ガーリックステーキ（豪州産牛肉）、コーンクリームスープ、温泉卵、アイスクリーム。
アイスクリームは市販品にバナナを刻んで混ぜて、再び冷凍したもの。
添えているのはチェリーセージの花と葉。
| 2001年10月23日(火) | ケーキ |
先日焼いたブルーベリーのクラフティとコーヒー。
風邪気味なので、夕食はこれ。
