先日Biloというスーパーに行ったとき、銀行でもらった
エコバッグを持参した。勿論スーパーのプラスティック
袋を使わないためだが、清算後、レシートをよく読むと
エコバッグ利用代として5セント割り引いてあった。なん
と素晴らしい取り組みだろう。

たった5セントだけど、この5セントが人々の袋の再利用
を促し、長い目で見て環境に貢献するんだと思う。ここ
アメリカ南部でこのような取り組みを見れたことは
嬉しい驚き。勝手ながらこのスーパーの意思が汲み取れる。

ウォールマートもプラスティック袋の回収してるけど、
エコバッグ割り引きは見ていない。Publixに至っては
まだ何もなし。

この取り組みがどこのスーパーでも展開すればいいかと
思うんだが。

朝っぱら走ったのと、まともなご飯を昨日に引き続いて
食べたかったからか今日も料理をしました。昼は自分の
バルコニーで栽培しているバジルを使ってのチキンが
入ったトマトベースのパスタ。パスタといってもペンネ
て言うの？スパゲッティじゃない奴を使ってみました。

午後は昨日買ったもつを使って、ことこと煮込みました。
あっ、初めて茹でこぼす、という日本語を学びました。
もつを茹でるときにお水を鍋からこぼすぐらい沸騰さ
せるのかと思ったら、水を取り替えることなんですね。
作る前にネットで検索しておいてよかったです。2度ほ
ど茹でこぼしたあと（もつが生だったんです）、半日
ぐらい弱火で煮込みました。

で夜はさらに鮭やら豆腐、菜っ葉、しらたき、こん
にゃくなどを鍋で煮込み、麦茶を飲む一方でもつの煮込
みと鍋をつつきながら白米を食べました。いやぁおいし
かったです。

さて仕事するかな。

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