今日久しぶりに中華を食べに行きました。こちらで中華と
言うと持ち帰りかバッフェ形式のものが大抵のものだと
思うけど、どちらも安いもので今回は後者のものでした。

さらにそこでは少しばかりの寿司がおいてあり、確かに
味はお寿司屋さんのそれとは違うけれど、みかけは楽しめ
ます。いくつか選らんで食べてきました。

またしゅうまいや餃子も置いてあるので、これらを中心に
食を進めました。何度も言うように、確かに絶品ではない
けれど、自分で作るよりははるかに多い種類のものを好き
なだけ食べられるのでたまにはいいものなんです。

結果食べ過ぎました。でも満足。ふぅ、苦しい。

今日もまたねずみさんの手術の日。db/dbマウスと特別な
ねずみさんを使って、2型糖尿病の状況を調べるのが目的。
もっともこのプロジェクトは同じラボでももう一方の先生
のものなんだけど、自分とジムのが手術の経験多いし、
向こうは手数が少ないので手伝うことになってる。

因みにdb/dbってローマ字で読むとデブ、デブ。だから
肥満だ、と非常に覚えやすくて便利。ちなみにこのねずみ
は遺伝子的にレプチンと呼ばれる食欲を制御するホルモン
の受容体がないもの。レプチンそのものがないねずみで
ob/obマウスというのもある。これもおぶないくんと言う
社会人になって体重が増えた友達がいたおかげで、
おぶ/おぶ、つまり肥満マウスと覚えていることが出来た。

で腹の中開けたけど、いやぁひどかった。脂肪の量半端
なかったです。体重も多いし。

そんな手術中、熊本に何度も行ったことがある先生から
馬刺しの話になった。なかなかうまかった、とのこと。
熊本行ったことないし、馬刺し食べたことないからわか
らないし。で次は納豆の話。ねばねば感と臭みがやはり
だめらしい。隣に居た特任助教授のノーマも納豆はいや
と言っていた。で自分は食べるかと聞かれたので食べるよ
と答え、アパートの部屋にもストックがある、と答えると、
やんちゃなジムが「俺は食べる」とのこと。よし、是非
次回食べさせてやろう。

でもねずみの手術しながら、こんな食べ物の話をするの
もなんか変な感じ。

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