毎度のことながら今週末もあっという間だった。
友達と話が出来たのはいい気分転換だったけど。

今日はまたソフトボールをした。今日も2番セカンド。
結構な守備機会があったが、今日はエラーなし。し
かしバットは湿り気味というか、大きいの狙いすぎ
てポップフライを打ち上げまくった。ということで
ヒット1本。転がしてアウトにならないことが一番
重要、ってわかってるんだけどね。外野がUSMの時
より狭いので、一発狙ってみたくなるんだよね。
そんな器じゃないのに。

でチームはサヨナラ負け。最後はエラーで自滅しま
した。スローピッチのソフトボールなんて攻撃ばか
りだけど、それでも勝負はミスで決まるなんて皮肉
です。

家に帰って昨日作ったガンボ、もう全部食べてしま
いました。また作ろうと思います。で、明日以降に
炊き込みご飯作っておきました。新しいアパートに
移ってきてからもう3回目になるので慣れたもんです。

先週仕事の山あり、テストありで忙しかった反面、来週頭
に提出しないといけない課題がなかったので今日は休日に
することにした。つまり気分転換の日とした。とは言って
も日本人学校には行ったけど。

で気分転換と言っておもいついたのが、悲しいかな料理。
普段よりもまともなものを食べようと考えた。で人の日記
を読んで思いついたのがガンボ。今マルディグラの季節と
言うから、あぁ去年ニューオリンズにこの時期行ったなぁ
と思い、そういえば南部料理食べたなぁということでそ
れに行き着いた。

ということでスーパーでガンボミックスの粉、えび、オク
ラを買い込みじっくりと煮込んでみた。もちろん最初から
作ればいいんだけど、そこまで手の込んだことしたくない
のと同時にどうやったらいいかもわからない。そもそも
こんなんで（＝粉）ガンボの味が出るんか？と不安にも
思っていた。

で30分後、試食。意外といけた。結構ご飯が進んだ。
懐かしい味。みなさんもお試しすることをお勧めします。

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