| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
どちらにしても言われてしまう - 2011年05月07日(土)
某焼肉店に於けるユッケ事件の影響で、それをメニューから外し店も増えているようだが、当然乍らそのまま継続している店もある。それは個々の店での判断に委ねることになるのでどうこうはないが、メニューから外さないと「危険なものを客に食わせるのか？」と噛み付かれ、外せば外したで「やっぱり危険だったということなのか？」と噛み付かれる。
どっちにしてもどうこう言われてしまうことになるのだが、確かに生のものを食べるのだからリスクは付きものだと思う。しかし、これまでここまでの大きな被害が出たことは殆どなかった筈で、ユッケが全て駄目という理屈にはならないのでは？
卸業者と店とでの言い分が異なっているようだが、焼肉業界全体から見たらほんの一部というよりもマクロに近い部分で起こったことだけど、それがここまで大きな問題になってしまった。それによって大きな被害を被る多くの焼肉店と食肉業者はこれから暫く大変であろう。どうしても様々な主義主張の人がいる限りはこういう議論はなくならない。
他にも、東北を支援しよう！ということで東北各地の食材や商品を購入することを訴え掛けると、他のところのものが売れなくなるから困る！という人も出てくる・・・。どうしても様々な主義主張の人がいる限りはこういう議論はなくならないのだろうね。
Pocchy Land Information ←Click ＜新規情報更新＞
BLOG Pocchy's Collection ←Click ＜毎日更新中＞
Twitter Pocchy Land ←Click
facebook Pocchy Land ←Click
-
今どきこんなものを出しているなんて！ - 2011年05月06日(金)
昔に比べたらとんでもなく不味いものを出す店ってかなり減ったと思うのだが、久し振りに物凄いものを食べる羽目になってしまった。前からちょっと気になる店があったのだが、なかなか入る機会がなかった。先日、近くまで行ったので入ることにしたのだが、人気なのか、お薦めなのか、店頭に貼り出されていた担々麺と炒飯のセットメニューをオーダーした。
昼時の炒飯って作り置きしたものを再度炒め直して出す店もあるけど、一応は最初から作っていたし、そんなに変なものは出て来ないだろうと思っていた。しかし、担々麺も炒飯もこれまで食べたことがないくらいに不味かった。古くからやっている店だし、プロとして作っているのだからそれ也のものが出てくるとは思っていたのだったが、物の見事にそれを裏切る凄いものが・・・。
店内には幾つかの情報誌に掲載された際のものが貼り出され、「◯◯街の美味しい店」として評判の店として取り上げられていたようだが、この手の雑誌って殆ど信用出来ない情報が多いので仕方がないのかとも思った。
だけど、ここまで不味いものを出す店を「美味しい店」として取り上げる媒体も凄いが、プロとしてこんなに不味いものを平気で出せるというのもある意味凄いことである。
Pocchy Land Information ←Click ＜新規情報更新＞
BLOG Pocchy's Collection ←Click ＜毎日更新中＞
Twitter Pocchy Land ←Click
facebook Pocchy Land ←Click
-
人は多いけど・・・ - 2011年05月05日(木)
横浜ってやっぱり観光地なんだね。
みなとみらい、山下公園、元町、そして中華街。彼方此方の観光スポットは大勢の人で賑わっていた。差し詰め中華街は身動きが取れない程の賑わいだったが、確かに普段はガラガラのお店にも行列が出来ていたりはしていたものの、全体としてどの程度の集客が出来ているのだろうか？・・・と。
普段から混んでいる店も全体のキャパは決まっているので大幅増とはならないような気もするし、そこに入れなかった客が普段暇な店に流れたという感じだと思うが、素見しで歩いているだけの人も多いし、今は彼方此方に様々な飲食店も増えたのでそっちへ流れる人もいるだろう。
そういう中で中華街全体としてどれ程の収益があったのかと興味が沸いた。勿論、普段よりは多いというのは当然だけど大幅増とはなっていないような気もする。財布の紐がキツくなっているということも大きいし、お金が一ヶ所に流れるのではなく、彼方此方に分散するから結局は微増程度の感じなのではなかろうかと思った。
元町だって人は沢山いたけど、昔みたいに有名店の紙袋を提げて歩いている人の姿ってあきらかに減っているし、人が多いから即売上げに結びつくかと言えば決してそうではない。余程の企業努力とかがなければ単に人が多いだけでは売上げには結びつかない時代である。
Pocchy Land Information ←Click ＜新規情報更新＞
BLOG Pocchy's Collection ←Click ＜毎日更新中＞
Twitter Pocchy Land ←Click
facebook Pocchy Land ←Click
-
|
