| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
安さだけでは・・・ - 2011年02月02日(水)
価格競争の激しい牛丼チェーンとかの話しではないが、普通の飲食店が価格を下げたからと言って客が来る訳ではない。あまり流行っていないような店では特に・・・。
そもそも客が来ないのには原因がある訳で、例えば一般的な価格と比べて高かったとしたら値下げも考えられるとは思うが、最初から安い店で更に価格を下げるというのはどうなのか？高いから客が付かないのではないし、安くても客が付かないということは価格以外のところに問題がある訳で、それを把握しないで価格だけ下げたところで効果はない。
例えば「天ぷらそば」が通常価格750円のところ450円という超破格値。時間制限があるものの、価格設定の安いそば屋の「もり」「かけ」の値段。まあ、立喰いレベルの原価の安い材料を使っていると思うので、それでも十分に利益は出るのだが、そうなると通常価格の信憑性ってどうなのか・・・という疑問も。
こういう価格訴求で客を惹き付ける手法は一時的には効果が出るが、それをやめた途端に客足は鈍る。そして、また価格を下げる・・・。
店頭に貼り出されたメニューを見て思ったのだが、かなり前に一度か二度入ったことがある店だったので気になった。店頭も店内も薄汚れていて清潔感がなかったし、そういう時点で客を寄せ付けない雰囲気を漂わせている訳で、間違って入ったとしても決して美味しいとはお世辞にも言えない味では次はない。
そういうお店が幾ら価格を下げたところで客がワンサカ押し寄せる訳はないのである。
消費者はチェーン店ならいざ知らず、普通のお店に安さだけを求めているのではないということを自覚しなければならない。こういうお店だってちょっとの工夫で良くなる要素って沢山あるもんなんだけどね。
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鎌倉・鶴岡八幡宮へのお詣り - 2011年02月01日(火)
今日は毎月恒例の鎌倉・鶴岡八幡宮へのお詣り日。
川崎のお店の工事中であるが、昨日のうちに本来今日やるべき予定のことを打合せをしておいた。万が一、昨日出来なかったとしても午前中に現場に行き、午後からそのまま鎌倉へ行ってもいいかなとは思っていた。
天気も良かったし、久し振りにいろいろと散策もしたかったので、午前中から出掛けようと思ったのだが、なんだかんだで電話やらメールの対応をしていたらあっという間に午後になってしまった。まあ、それでも2時前に出れたのでいつもよりは早い。
今日の鎌倉はポカポカした陽気で、途中でマフラーを外しても大丈夫なくらいだった。平日にしてはやけに混んでいたのは修学旅行生が沢山いたから・・・。いつどんな時でも我が道を行くオバちゃん達も五月蝿いが、こういう子達も結構なもんである。
集合場所である八幡宮様の境内では引率の先生から「決まりを守らなかった人いますか〜？」「周りに迷惑を掛けた人はいますか〜？」と問い掛けられ、自首？した生徒が手を挙げていたのにはちょっと笑ってしまったが、生徒達は浮かれ気分だけど、引率の先生達は何かあったら大変なことになるので気が気じゃないだろね。
いつものように手水舎でお清めをし、本殿でお詣りをした後に御神籤を引いた。
今月は「三十八番 末吉」でした。
正に今の自分自身に必要なことが書かれていました・・・。気を引き締めて今月も頑張ろうと心に近い、無事にお務めを済ませた後は写真撮影を兼ねた散策のお時間となります。
最近は殆どパターン化してしまっている散策コース。たまにはいつもと違うところにも行ってみたいと思い、出掛ける前に地図を眺めながら選んだところは「報国寺」でした。普段のコースからちょっと離れているので、これまでは行く機会がなかったのですが、知人のクリエーターがここを題材にしたアートを作成し、一度現地を観てみたいとずっと思っていた。
地図で見るとそんなには遠くないと思っていたのだが、歩くと結構な距離だったね。更にポカポカ陽気のせいで汗ばむくらい。とてもいい運動になりましたね。
別名「竹寺」と言われているくらいに竹林が素晴らしいと聞かされていたので、非常に楽しみにしながら坂道を登っていきました。境内は無料なのですが、竹林に入るには200円掛かります。以前ネットで調べた際にこの竹林の中にお洒落なギャラリーみたいなcafeがあったような記憶があり、それも楽しみにしながら竹林に入りました。
のんびり2〜3分ほど歩いたところに茶屋みたいなものがありましたが、ネットで見たものとはあまりにもイメージが違うので、きっともっと奥にそれがあるのだろうと思いながら茶屋を通り抜けようとしたら行き止まり。
まさかこれ・・・？
お店の人に他にこういう施設はありますかと聞いたらここしかない・・・と。う〜〜〜ん、あまりにもイメージと違っていたのでちょっとがっかり。まあ、過度の期待は禁物ということですね。
竹林ももっと広範囲に渡っているのかと思いきや、これもちょっと拍子抜けでした・・・。
でも、一度は来てみたかった報国寺ですから、目的は果たしたことになります。その後、何とかという切り通しを抜けようかと思ったのですが、地図もないし、どれくらいの時間が掛かるかも調べていなかったので諦め、近くの杉本寺に立ち寄りました。
女性はヒールとか穿いていたら転けてしまいそうな階段を上り、本殿へ到着。その本殿が売店と化していたのには驚かされましたが、所謂グッツとかを売らないと参拝料だけでは維持出来ないということなんだろうね。
4時半頃には駅に戻って来れたので、由比ケ浜まで足を伸ばして夕暮れの海でも撮ろうかと思ったものの、なんか気分が乗らないというか、だからと言って他へ行こうという気分にもならず、珍しく早い時間に鎌倉を後にしたのであった。
結局、写真もあまり撮らなかったし、ちょっと消化不良気味の今回の鎌倉散策であったが、本来の目的はあくまでも鶴岡八幡宮様へのお詣り。それを果たすことが第一で、その後のことはオプションだから・・・ね。
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川崎 平間のお店・現場初日 - 2011年01月31日(月)
今日から4日間の工程で平間のお店のリニューアルが始まった。
今日は外壁を高圧洗浄機で綺麗にし、亀裂の入った箇所の補修。内部は左官の塗り直し部分の剥離。その合間を縫って家具の塗り直しの詳細確認や、色の確認等を行った。養生期間が短いので左官が乾いてくれるかどうかが心配であるが、当初の3日間から1日増えた4日間という短期決戦である。
施工業者さんから職人さんに工事内容の詳細が伝わっていなかったので一瞬冷やっとしたが、他の工程とかも確認したけど大きな問題でも起こらなければ特に心配することもないだろうと思っている。
本来は明日に色の確認を行う予定だったが、それも今日済ますことが出来たので、明日は現場に行かなくても良くなったのは助かった。
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