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2007年01月06日(土)
【鍋】酒蒸し鍋

★---------材料(3〜4人前)---------★

豚バラ肉200g程度、鶏モモ肉1枚(本当は砂肝)、日本酒いっぱい、サラダ油大さじ1〜2
ゴボウ1本、白菜1/4個、長ネギ1本、水菜1/2袋、椎茸1パック、あとはお好みの野菜

★------------作り方♪------------★

‘撻丱蘰と鶏モモ肉を一口大に切ります。

▲乾椒Δ鬚気気きにし水にさらしておきます。

G鮑擇板蚤を5弌腺隠磽軣度の千切りに、長ネギを薄めの斜め切りにします。

い垢やき鍋を熱しサラダ油を入れ、一口大に切った豚バラ肉と鶏モモ肉を炒めます。

タ紊鮴擇辰伸△離乾椒Δ鉢の野菜を上に乗せ、日本酒を野菜がひたひたにかぶる程度に入れ蓋をします。

μ邵擇しんなりしたら、ザク切りにした水菜を入れ蓋をして30秒待ちます。



 は〜〜い!!完成!!



 お正月に何かのテレビで見たレシピです。
 ポン酢をつけて食べましょう。



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