砂糖の代替品として
次に試すなら
カロリーゼロではないが
料理の味に影響しない
と言われている
麦芽還元糖かな
と思っていて
ネットで
ついでの買い物の時に
一緒に注文しよう
とチェックしていたが
昨日買い物に行った
ちょっと遠いスーパーで
偶然に発見
粉状のはなくて
液体のだけだったけど
料理に使うなら
却って便利なので
嬉しくてカゴに入れ
近くの健康食品も
眺めていたら
これがびっくりで
なんと葛の花が
お茶やらサプリやらになって
やたら並んでいるじゃん
今年の花の時期には
いっぱい採って
いろいろにしてみよう
と思っていたんだけど
まさか既に市場に
こんなに出回ってるなんて
しかもしかも
中性脂肪とかに効く
ってことで
帰って調べたら
落ちにくい脂肪対策に
とかで勧められてた
やったね
って
まだナニもやってないけど
もう今から
花を採取するのが
楽しみで仕方ない
これに限っては
生えてる所を探して
苦労することもなく
そこら中に
ガンガン茂るはずなので
なおヨロシね
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Creema店は
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昨日は
お豆腐餅を作って
きな粉に絡め
糖質オフの
黒蜜風を掛けて
プリンカップに入れ
ラッピングして
三つを差し入れ
ご自宅の空気は
輝くように明るくて
なんだかまるで
小さな子供が居る
家庭のように
温かい愛の雰囲気に
満ちていた
そんで
ご主人も交え
あーだこーだと
おしゃべりをしつつ
小一時間
作業をしたワケだけど
その中でまたさらに
コツを掴めたようだった
楽しかったな
あの居心地の良さは
彼女たちの
余計なことを
思考でぐるぐるしない
シンプルな有り方が
大きいのかもしれない
その障害の人達を
天使
と表現する誰かが居て
違和感を持ったことがある
けれども
なんだか初めて
共感出来る気がした
人間ってほっとくと
自分で地獄を作りがちだし
苦しむのが好きだ
そうそう
頑張ってしまうその視点を
ずっと持ち続けるのは
正解を誰かに委ねてる
ってコトなんだし
せいぜいわたしは
気付いたらそこに留まらず
するりとかわして
楽しいコトや
明るい方を目指して行こう
っつーか
以前は気付くことさえ
出来なかったんだなあ
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良く頑張った
と充実感いっぱいで
預かって来た
内職だったけれど
パート先での評価は
なかなかに厳しかった
ガッカリしたけど
ここまで来られるとは
想像出来なかった
最初の頃を思い
自分でさえまだ
これって言う仕上がりに
到達していないので
夜は自分が作った分を
徹底的にやり直し
そこまでか
と思うようなご指摘に
改めて留意しつつ
頑張ってみた
ああ
そうですよね
頑張ったらダメなのを
判っちゃいるけど
ギブ案件にもう一度
勇気を奮い起こすには
そういうメカニズムでしか
向き合えないっす
そんで
改めて
一緒にゆっくり
工程を見直してみる
ってのをご提案し
今日はご自宅に
訪問する約束をした
考えてみればこれまで
職員だったし
それ以前の
出会った頃だって
似たような立場で
個人的なやり取りは
ほとんどなかった
ましてや
フリーでご自宅訪問
なんて
あり得なかったので
気分はなんだか自由
壁が取っ払われて
新しいフェーズが
やって来たみたいだ
よおしっ
この感じで
コミュニケーションを
取ることなら
めっちゃ楽しめる
糖尿病の彼女でも
気にせず食べられる
本気の糖質オフスイーツ
作って行こうかなっ
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買い物のついでに
たまにムスコさんが
コンビニスイーツを
買って来てくれる
それは
大抵新商品で
初めて見るものばかりで
その都度
材料表示とか確認しつつ
興味深くいただく
ちょっと前に
びっくりしたのは
抹茶のテリーヌ
甘さ控えめで
抹茶の口どけの良さもあり
これがコンビニスイーツか
と驚く上品さ
わざわざ一本大きいのを
取り寄せなくても
十分楽しめる
そんで
さらに先日は
生シフォンと来て
これはわたしへの挑戦状か
って食べてみたら
クリームが少なすぎ
全然ナマ感なかったけど
勿論
それらを作っているのは
大手メーカーで
きっとコンビニ会社の
スイーツを企画する部署が
次々と考え出しては
製造して貰ってるんだろう
世間で流行ったり
話題になったものは
そんなで直ぐに
取り入れられ
ロールケーキしかり
バスチーしかりだ
こんな時代に
愚直に同じラインナップで
細々と営業している
洋菓子屋さんは
なかなかに厳しい
本当なら
コンビニ商品より
遥かにフレキシブルに
直ぐにアイデアを
形に出来ると思うんだけど
職人的な成り立ちとは
相反するのかもしれないな
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内職の様子を見に
またまた施設訪問
頼んだ最初の頃は
無理かなー
と何度も思ったけど
雲泥の差の仕上がりに
嬉しくて
よく頑張ったと労い
んで
何個かを受け取って
利用者のタバコに
付き合って外へ出た
いつもの〇〇会の
仲間とおしゃべり
緊急事態宣言が
延長の後解除されても
施設は月イチの
会議があるから
直ぐ飲み会ってワケには
行かないので
もう焦れてるワケさ
早くお店作って
って
そりゃあ
わたしだって
そうしたいのは山々
だけどね
こうなると
昨年一年
貯金崩しながら
リメイクを頑張ったのが
なんだったかなーって
それよりも
虎の子の資金を温存して
投資すべきだったか
いやいや
この一年の間に
いろいろと格闘した
からこそ
また戻って来た望み
なワケだから
必要な時間だったんだし
実現するように願ってて
ホントに
同じ方向を
願う人が増えて
どんどん増殖
すればする程
願いは叶うハズだから
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うーむ
左の親指が
一向に改善せず
病院に行こうか
迷いつつズルズル
の日々
今日は
行く気だったんだけど
久々に縫いに
集中しちまったもんで
そんで
遅い昼ご飯を食べて
まったりしていると
母から
布団の心配の電話
マットレスは
送って来るらしいが
その下に敷く用の
固い布団はあるかと
ネットで買えるし
何なら
こっち来てから
見に行ってもいいし
と言うと
とりあえず安心したらし
コロナワクチンの
一回目が無事に終わり
次は来月頭ってんで
鋼の鎧でも着たみたいに
俄然勢い付いちゃってて
気持ちの半分はこっちに
飛んでいる模様
職場の人なんて
何度掛けても繋がらない
とボヤいてて
ようやく予約取れたのが
なんと８月とかって
言ってるんだけど
この人口の少ない
田舎がそんな状況なのに
母はとっとと
一発で繋がって
友人たちに驚かれたって
どんだけ強運なんだろ
父が死ぬ前に
ちゃんと守ってね
って頼んだら
ウン
って言ってたから
だそうだけど
死んでから位
ゆっくりさせたげて
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昨日の朝
ピンポンが鳴って
出るとご近所さんで
先日立ち話で
うちの裏の木が
元気過ぎて
どうしたらいいん
って言ったのを受けて
切ってくれたそうで
燃えるゴミ袋の
大きいのを二つ
出したって報告で
袋はあるか
みたいな
なんかちょっと
不機嫌そうな感じで
勿論お礼は言って
仕事に出たんだけど
ちょっとモヤモヤ
頼んだワケじゃなく
自ら進んでやり始めて
やり過ぎちゃっての
あの感じだったんだろうな
と想像は付いたので
それを受けての
モヤモヤだと気付いた
なんか
折角いいコトを
してくれたし
してもらったのに
その後がこれじゃあ
あまりにも残念で
ここでグッと
距離詰めた方がいいなと
使った分の二枚を
そのまま返すのは
気分もそのままな感じで
なんか嫌らしいし
少し考えて
ホタルイカの素干し
冷凍保存しておいた
もう残り少ないのを
パックに分けて
少ないけどと
改めてお礼を伝えてと
奥さんに渡して
買い物から帰ったら
丁度外にご本人が居て
今夜はあれで一杯呑む
とニコニコだったので
結果良かったみたい
ふう
以前なら
気付いてしまった
そういう自分に
もう出会いたくないから
距離を起きがち
だったんだろうなあ
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花絞り祭りの中で
ケーキの材料になる
小麦粉から米粉を試し
その後暫く空いたけど
今度は
おから粉を使って
シフォンを焼いてみた
あ
その前に
砂糖に変わる
カロリーオフの
甘味料もいろいろ
購入しては
料理に使って
試してるんだけども
今回のシフォンにも
粉状のステビア糖と
カロリーオフの
液体のを使って
さらには
クリーム部分にも
がしかし
いつまでも残る
キレの悪い甘さが
どうも気になる
配合を見ると
スクラロースとか
エリスリトールとかの
影響かと思うんだけど
そうなるとたぶん
ラカントとかもダメだろう
おから粉シフォンは
ちょいと素朴な食感ながら
カロリーオフってるし
グルテンフリーだし
と考えると
かなりイイ感じなので
後は甘味探求だ
普段使っている
きび砂糖や甜菜糖が
やっぱり美味しい
のは当たり前なんだけど
罪悪感なしで
食べられるスイーツを
もう少し試してみたい
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朝から
勢い込んで
昨日行きたかった
ハナウドを採りに
がっ
しかし
遠くから見える
目的の場所は
綺麗に刈り込まれ
跡形もなくなっていて
もうがっかり
諦め切れずに
近くに行って
生えていた辺りを
眺めていたら
一万円札でもありますかい
と声を掛けられた
いんにゃ
もっとイイもんがある
って咄嗟に返して
アハハ
となって
そこから話が始まり
なんと
そのおじさんも
そこにハナウドがあったのを
知っていて
最初は写真に撮って
調べたんだそうな
そんで
他にも自生している
場所の情報を
二箇所いただいて
嬉しくてお礼を言って
近い方から攻めてみたら
ちょうど
除草で刈り取られた
そのキワキワが
まさに群生地で
何なら刈られてなければ
到底近づけない場所で
何だか
この展開って
とんでもなくラッキー
突然現れた
あのおじさんは
一体ナニモノだったのか
不思議なコトがあるもんだわ
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朝から無性に
野に出掛ける気分
だったんだけども
起きてきたムスコさんが
今日は休みになった
って言うじゃない
ええーっ
せめて昨日知ってたら
持ち込みじゃないと
出せないゴミを
準備出来たのに
ってボヤいたものの
もうずっと
社員のムスコさんは
土曜出勤が続いてるので
これを逃したら
次はいつになるか
わかったもんじゃない
と思い直し
急遽朝から
バタバタと
捨てに行くものを
選り分けまとめ
普段出せない大物やら
過去の遺物など
思い切って処分
もっとも
お風呂のタイルとか
出せないものも
あったんだけど
帰ってから次は
ダンボールをかき集め
スーパーの駐車場にある
集積用コンテナへ
そんでその足で
ちょっと遠くの
新しいスーパーまで行き
いいお肉が安かったので
急遽夕飯は焼き肉に決め
意気揚々と帰宅
いやー
いつになるか
と思っていたのに
やれやれだ
お陰で少しは
部屋構築が進みそう
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文章をまとめたのは
特別な場所の
リアル展開の為に
だったんだけど
今月の
連休過ぎまでは
パズルのピースが
まだ揃っていなかった
ってのを
脳内整理作業をしていて
つくづく気づいたワケで
それが
補助金情報を得て
あー無理だ
って思ってからの
またひと転換
こりゃあいよいよ
出力しないとダメって
もう
本当に形になるコトは
いつか成るハズなので
あらゆる揺らぎや
一見ガッカリの
何かがあったとしても
すべてひっくるめて
必要な経験なので
後は
それらに
向き合う勇気を
奮い起こせるかどうか
この
平和な安定の状態に
ようやく到達した今を
手放しても
本当に次の扉を
開きたいのかと
何度も自分に問うたら
もうそこには
わたしの個人的な
小さな望みを超えた
理想の未来が見えるので
進まないワケには
行かないんだ
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おーっと
今月は皆勤賞か
と思ったのに
昨日は忙しくて
うっかり飛ばしてたわ
なんかもう
ここんとこぐるぐるして
自家中毒みたいなので
とりあえずは
他人からも解るように
文章でまとめよう
と思い立ち
昨日は朝から
入力し始めたんだけど
でーきたっ
と思ったのは
なんだろうなあ
やりたいコトの
もっともっと手前からで
まるで
誰かの為の
カウンセリングセッション
から始まる感じになり
あまりにも抽象的で
途中で疲れて
一旦ギブして
その後
画像を撮って
今月初の商品をアップし
一日が終わり
今朝はまた改めて
入力作業をしたら
核心に迫れたので
やれやれで
今回は
急ぎそっちを採用かな
って
何のかって
まあプレゼン？
この人生を
生ききるために
捻り出した企画
考えたダケで
既に楽しすぎて
ヤバいんだけどね
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パート先では
新たな仕事に着手
それは
レジェンド職人が
仕上げた裁縫箱の
編み紐の色を
現行のに修正して行く
って作業なんだけど
今はもう
ご隠居生活らしいが
高齢になってもなお
現役で作られていた頃の
恐らく最後の方の
仕事になったろうそれを
解して仕上げ直す
なんだか
それが
感慨深くて
単純な作業内容以外の
大きなものを感じてしまう
職場の人に何度か
本体の編みをしていたのは
いつ頃だったかを聞かれ
上のコが中学生の頃かな
と答えたんだけど
記憶は定かではなく
改めて
この日記を振り返ったら
２００５年の夏だったので
嘘ついてなかったわ
ってか
そのムスコさんが
いずれ鞄作りはおろか
裁縫箱作りまで
することになるとは
あの頃考えても
見なかったワケだけども
今回のことも
伏線もろもろを
感じずには居られない
やっぱり人間は
奇跡の中を
生きているんだなあ
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いやー
有り難いことに
ずっと続いていた
月中の停滞感が
久々に払拭された
しかも
先週末の注文で
今年に入ってからの
商品アップ数と
販売点数が並び
６月までの上半期で見ても
過去のどの年度よりも
数字がイイ
なんかこうなると
その時々
考えてみた
商品が動かない理由は
浅はかなアタマで
捻り出した
自分が納得する為の
方弁でしかなかったようで
そんなコトを
考えなくなる位に
力が抜けて
縫い上がっていても
画像撮るのが面倒で
先延ばしにする程の
ゆるゆる状態
それでも
これから先は
薄物の季節になるので
昨夏からの
シンプルはおりの
バリエーションや
セットアップものや
カシュクールを
本麻や夏大島で縫って
アップして行きたいな
折しも
そろそろ
梅雨の気配
雨音を聞きながらなら
集中力も増しそうだ
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昨日は
午前中縫って
昼過ぎから城崎へ
がしかし
勇んで電車を
降りたのに
いつもの温泉が
月末まで休館で
ゲゲッとなって
さあてどうするか
と歩いて
前回同じパターンで
入った所は
しょぼかったのでパスして
その先でいいかと
入り口で検温すると
３７度を遥かに超え
アラートが鳴って
びっくりして出た
めっちゃ暑かったし
歩いて歩いて
だったので
そりゃあそうだろう
と思い直し
再び少し歩いて
一旦土産屋で息を整えて
以前
かの国の子供連れが
お湯跳ね上げてて
印象悪かった
それ以来二回目の温泉
どうやら
大幅に改装されたらしく
目の前に
段々を下りて来る
滝の流れがあり
入浴槽も段々になって
全てが露天で
上には緑の木々が
風にそよいでいた
その気持ち良いこと
ちょっと湯温が高く
あまりゆっくりは
浸かってられないんだけど
眺めてただ座ってても
癒やし感満載
うーむ
いつもの温泉は
種類が豊富で
広いのがいいんだけど
この自然に抱かれる感じは
なかなかに素晴らしく
今後は迷ってしまいそうだ
休館からの
偶然で辿り着かなきゃ
たぶん入らなかったろう
一見障害に思えるコトの
意味をこれまた
象徴的に体験したのかも
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なんか
花絞りで
俄然実店舗熱が
再燃してるワケだけど
実は
ケーキ作りが
メインなワケじゃなく
その先には
本当にやりたいコト
があって
その為のテコに過ぎない
暫く前から
ずっと温めている考え
例えば
ケーキ屋さんが夢
だったとして
大金を準備して
場所を確保して
設備を作って
叶ったとしても
先には
何が起こるか判らないし
ましてや
一度きりの人生を
他にも沢山可能性がある
かもしれない人生を
そんな風な賭けで
縛っちゃっていいのかと
もっと気軽に
トライ出来る場所が
あったら
作る側は食べる側でもある
そんな当たり前の
平らな関係の中で
誰かが主役になって
作りたいものを
提供する日を設定して
クラブ活動風に
例えば母なら
おバア菜で呑む昼酒の会
とか
わたしなら何だろ
春の旬を味わい尽くす会
ひつひつひつーじの会
誰かの
スパイスカレーや
手打ち蕎麦の日があったり
或いは
店プロデュースで
ストーブで焼きものの会
とか
もっと行動的に
ピザ窯作りと慰労会
なんかあっても楽しそう
同じメニュウを出す為の
仕入れなんかせずに
とくべつな企画を
いろいろと設定して
小さなハレの時間を
共有出来るように
これ
集まる人の個性で
アイデアはある意味
無限に広がるよね
あと出来れば
生ビールは欲しいっす
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ちょっとダケ
夢を見てみた
どんなのか
って言うと
補助金に応募して
それが叶ったら
必要資金の半分か
事業内容に依っては
３分の２が援助される
ってんで
まあモンダイは
準備すべき自己資金さえ
最低の枠には
到底足りないんだけど
もしそこを
クリアしたとしたら
果たしてどうなのかと
んで
厨房設備を
片っ端から書き出し
ある程度
理想を盛り込んで
さらには
室内設備あれこれも
そしたら
数字はやたら
現実を突き付けて来て
どんなに
設備のレベルを
落としたとしても
果たして
いつ出来るのかって
だったら補助金
って思うじゃん
でもね
必要とされてる
事業計画書には
決算年次毎の目標値や
減価償却費や
人件費を含めた
製造原価とかも
はー
もうアタマ痛いよね
今でさえ
製造原価は
そのまま売る為の
着物の仕入れ分があるから
オハナシにならない
感じなんだし
んでさらには
通ったらそれはそれで
商工会の経営指導とかを
有り難いことに
受けることになるらしいわよ
いやー
やっぱ無理だ
完成への
確かな道は見えないけど
まずは
床にコンパネ貼る所から
またどっかのタイミングで
ムスコさんにお願いして
ぼちぼちやるべかな
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昨日のうちに
一着完成
今日はまた
同じ生地の残りで
もう一着
と思ってたんだけど
厨房を作ることを
あれこれ調べてたら
疑問は数珠つなぎになり
野草を採って
食品にするとしたら
許可申請は要るのかとか
んで
保健所に申請するのは
そんなに難しくない
ってのが判り
何を採って
何を作るのかを
妄想していたら
先日はほぼ
採れていない
イタドリをどうしても
の気分になり
出掛けて採って
花も摘んで
眺めながら進んでいたら
なんか
見たコトのない
白い花の塊が
お皿みたいに広がった
背の高い草があったので
思わず近づいてみたら
独特の存在感
花束になったら
ステキかもと
手折ってみると
これも独特のいい香り
ひとしきり採って
調べてみたら
ハナウドだって
なるほどー
新芽は天ぷらで食べられる
と判って
急遽イタドリの穂先と
昨日採ったユキノシタと
一緒に揚げたら
どこかしら
タラの芽にも似ていて
めっちゃ好きかも
そんでイタドリは
酸味より甘味を感じ
こちらも美味
いいねいいね
自然のお宝
発見しちゃったな
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あまりにも充実した
連休以降だったので
その前とは
時空が違った位の感覚
んで
気が付けば今月は
既に五着が
売れているという
やっぱり
結果にフォーカスしない
ってのが
大事なんだな
本当なら
ひと筋に行っていて
それが出来るなら
最高なんだろうけど
わたしには
とっても難しく
分散型で初めて可能に
でもこれで
体感的に学習したら
これから
何をやっても
そういうスタンスが
役に立つ気がする
はい
暫く製菓部を進めたので
そろそろ
リメイク部にも
テコ入れしとこうかな
今月はまだ
新作アップしてないし
生地を広げて
夏のイメージを
膨らませてみよう
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これまでに
絞った花は
少しずつ
冷凍庫で保存
していたワケだけど
カーネーションが
まだまだあるので
やっぱりここはと
パート先にも
新たにシフォンを焼いて
人数分を準備
あ
そうそう
結局蒸しパンは
よもぎと黒糖を
新たに試作してみたが
そのまま食べるのは
素朴でいいんだけど
お花の華麗さとは
食感ミスマッチと判断
大量のそれらは
少しずつ
自分で消費するとして
シフォンケーキは
小さな型で焼いて
蓋付きカップに移してから
真ん中に穴を空け
カスタードクリームと
生クリームのブレンドを
穴の中に絞り入れ
上に溢れて来たら
そのまま表面にも
ぐるぐる絞って
それを土台にして
凍った花を
一種類ずつ出して
まずはカーネーション
次にバラや紫陽花
空白を見て
小さな花をプラス
はい
それらに全部
付属の透明蓋をして
ずらっと並んだ画は
なんかもう
弾む位に軽やかで
ずっと眺めてられる
こんなに
充実した気分
今までにも
あったハズだけど
またちょっとだけ
螺旋を上がったかも
ちなみに見てみちゃう？
https://www.instagram.com/remake.kissyoudo/
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やってみよかな
とムスコさんが言い
ならばと
マッシュポテトを
クリーム替わりにして
絞りの準備をした昨日
本や動画を見つつ
始めた彼を置いて
こちらは
ラッピング用の
蓋付きカップを買いに
出掛けて
帰ったら
お手本のように
綺麗な花びらの
バラがいくつも
出来上がっていた
んで
もう堪能したらしく
そこで終えたので
ずうっとやってられる
と思ったわたし程
ハマる要素は
なかったらしい
あらま
マッシュしたポテトは
予め塩コショウ
してあったので
そこへハンバーグの種と
玉ねぎを炒めて混ぜ
夕飯はめちゃ久々の
手作りコロッケ
他にも
シェパーズパイとか
ポテサラとかに
変身させるのも
楽しみになったので
まだまだやって行くよ
+++++++++++++++++++++++++
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いやー
昨日は頑張った
買い出しに行き
再びシフォンを焼き
納得の行かない
カーネーションを
いくつも絞り
どうにか行けそう
となって
その時既に
お昼をとうに過ぎ
デコレーションと
梱包を考えたら
これはひょっとしたら
間に合わないかも
の思いに駆られ
むちゃくちゃ焦った
んで
いざ集荷の電話をすると
クール便の予約は
三時までと言われ
タイムオーバーで
げえっとなって
営業所に直接電話し
コトなきを得た
ひゅう
本当なら
紫陽花とかバラとかも
ひとつに一種類ずつ
丁寧にデコレーション
のつもりだったのに
もうそんな余裕なく
アラカルトになっちゃった
あ
そうそう
見本のない花も
絞り方を工夫して
オリジナルに挑戦する
予定だったけど
また今度だなあ
今日はいよいよ
母の日当日なので
ご近所の
独り暮らしのおばあ達に
カーネーションを飾った
ケーキを差し入れしよかな
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Creema店は
右下のリンクからどうぞ
吉祥堂のiichi店はコチラ
https://www.iichi.com/shop/kissyoudo
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どうやら
結婚式の主は
既に入籍済みとか
なんか久々に
モロモロ吹っ飛ばす
明るい話題が嬉しい
腰が引けてた時の母が
着る物のコトを
言っていたんだけど
なにか縫おうか
留袖とかで
と提案したものの
全くノッて来ずで
その後
出席するとなってからは
詳しく話していないが
こちらは俄然
一世一代の機会に
着物リメイク服でなくて
何があるって気になり
その気分満載で
着物サイト見たら
ああ
もう絶対コレだわ
ってのが直ぐ眼に留まり
見つけたらもう
ワクワクが止まらない
黒ではなくて
落ち着いたトーンの
渋い紫
御簾に鏡裏模様で
特に吉祥柄ではないが
元々が三つ紋入りなので
格式的には十分だろう
実際に
使えるかどうかは
手にしてみないと
何ともだけれど
人生の終わりに
差し掛かった母に
ぴったりの生地と思えた
同時に
自分用も見つけちゃった
ワケだけども
どちらもこのタイミングで
ピンと来たことに
従ってみよう
ああ
楽しみ過ぎるぞっ
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先月末だったか
感情的な出来事が
引き金となって
本格的な引っ越しの
意思を母から聞いた
勿論
こんな時期なので
以前から言っていた
単に遊びに来るにしても
相変わらず
タイミングを待っている
ワケなんだけど
穏やかに暮らしたい
と言うので
余程キテるんだろうと
思っていたら
甥っ子が秋に結婚する
となって
その内輪の結婚式にも
出ないと言い出した
曰く
支度も大変だし
都内までの移動も
みたいな
いやいやいや
それが理由なら
引っ越しなんてもう
到底無理じゃん
まあ
そこまで
気持ちが冷えてる
ってコトなワケで
どこかのタイミングで
じっくり解してあげたい
と思いつつ
まずはともかく
母の日サプライズだよと
いつ送れるか
昨日は急遽半日出勤で
午後からはまた
施設へ様子見訪問
今日は一日仕事だし
土曜日しかないな
とジリジリしていたら
やっぱり
初孫の結婚式なのに
出てあげなきゃ
って考え直した模様
はーやれやれ
どん底まで行って
ようやく復活の兆しだ
メデタシメデタシ
ならば
ここまでの葛藤を
労う意味での
プレゼントにしましょ
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片付けを始めたら
これはもう
引っ越し並みの
大事業になる予感に
大分力が抜けて
ともかくはまず
長年積み重なった
ガラクタ類を選り分け
スペースを大きく
確保することが先なので
ぼちぼちやろうと
そうと決まったら
失敗したシフォンの
リベンジ焼きと
花絞りをもっと
練習しておきたい
前回よりも
大量のクリームを用意し
色もとりどりを準備し
カーネーションと
紫陽花と
ガーネットもどきと
バラにまで手を出した
いやー
それがもう
楽しすぎて
やって行くうちに
どんどん夢中になり
繊細な花びらの作りに
没頭してしまい
これは
一生やってられる
二度目でこの感覚
予感はあったけど
未知数過ぎたから
でもきっと
やってるひとは
全世界に一杯居るので
わたしにも可能性はある
ってコトだ
よし
これからもっと
練習して行こう
そうして
誰もが笑顔になれる
綺麗で美味しいケーキを
極めてみよう
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連休中に
着物部屋を空けて
壁塗りをするハズが
どうしても
ヤル気が出ず
とりあえず
ケーキを焼こう
と思った昨日
まずは米粉とBPを量り
ボウルに入れて
窓際に置いて
よおし
久々にプレーンだ
とシャカシャカと
種は順調に出来上がり
天板に並べた
様々なカップに
絞り袋から流し入れ
ついでに実験
蒸したらどうなるかを
三種類のカップで
後は出来上がりを
待つばかりと
器具を洗っていたら
ふと
目の前にある
ボウルが眼に入り
ああーーーーっ
いや
どうも最後の方とか
やけにシャバシャバ
な生地だな
って思ったんだよねえ
よりにもよって
こんな失敗するなんて
結果蒸すのは全然ダメ
焼いた方も
途中はポップオーバー風に
いい感じだったけど
冷めたら無残で
スの入った甘い卵焼き
実は
売れた商品の
発送前に連絡した
と思ってたメッセージが
送られてなかったり
レターパックの名前書きを
失敗して紙貼って直したり
いつにないミスも連発
なんかヨロシクないな
結局
心に引っ掛かる懸案を
そのままにしている
せいかもしれないなあ
と反省し
夕方からぼちぼち
片付け始めてみた
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晴れた昨日は
イタドリ探しへ
過去に
見たことがあるような
川の土手に出掛けたら
もう時期が遅いのか
びゅーんと伸びたの
ばかりだったので
川向うにも遠征し
花を摘んだりしつつ
新芽の赤いところだけを
採取して
ふと思い付いて
車でしか行ったことのない
道の駅的なお店まで
ひょっとしたらそこに
コウノトリブランドの
米粉とか売ってないかな
と閃いたんだけど
他の粉に埋もれて
ひとつだけあった
目的のを見てビックリ
それは
コウノトリの郷公園で
お世話になった
朝市の農家さんの
お米だった
蒸しパンの次は
米粉のシフォンを
試作してみたい
と思ったワケだけど
ここに来てのシンクロ
きっといいサインに
違いない
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ペースト作りをしたら
俄然完成形を
見たくなってしまい
ケーキ作りをば
プレーンと
よもぎの蒸しパンが
あっけなく出来上がり
一方でクリームの準備
野菜のパウダーとかを駆使し
ピンクと青と
緑と黄色を揃えていざっ
まずは
これなら簡単だろうと
最初に注文した３Ｄの
チューリップ型口金に
ピンクのクリームを詰めて
やってみたんだけど
ひと絞り
ってのが上手く出来ず
長ーくなっちゃって
花びらが外側にぺろんと
倒れてしまうので
直ぐに諦めバラ口金へ
本を見ながら
と思ったら
もう全然判らず
結局動画を探して
タブレットで
何度もリピートしつつ
それで判ったのは
クリームの粘度調節が
出来上がりに反映するのと
安定した絞りをするには
痛めた親指ではキツい
ってことだけども
ともかく
もっと練習して
母の日には
美しくて美味しい
カーネーションやらで
驚かせたい
恥ずかしのパンジーもどきはコチラ
https://www.instagram.com/remake.kissyoudo/
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いやー
月頭の動きが
ばばっとあった
四月は寂しかったので
ちょっと期待
しかも
沢山居る
着物リメイク作家様
の中でも
デザインがどれも素敵
とメッセージをいただき
お気に入り登録も一杯
とっても嬉し
こんな風に
特にリメイクに
興味があって
過去にも買ってる
とかじゃない方に
見つけて貰えるのが
またたまんない
広告を打ってみても
つくづく確認したけど
ある意味
強く響いていただける
運命の出会い的なものは
そゆ仕掛けで
簡単に訪れるワケではない
ってコトかもなあ
なのでそこに
引く手あまた的なのを
期待してはイケナイ
それが欲しいなら
別の分野を探せ
って流れなのかしらん
とりあえず今日は
三着発送して
それから
かぼちゃと
さつまいもの
ペースト作りしよ
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あっという間に
五月がやって来た
連休中に
やりたいコトを
どんだけ
膨らませているか
なんだけども
パートで
同じ工程が重なり
両親指が痛くて
堪らないので
加減しながらの
今日は臨時出勤ね
作業そのものは
全く飽きないし
着々と出来上がる
リアルを眼にするのは
ホント楽しい
何より本当は
オリジナル商品を
作りたい
ってのが
きっかけだったハズ
だけど
入ってみると
注文品だけで
一ヶ月以上待ちで
人員もギリギリで
考えていた一部の材料を
融通してもらうなんて
当分無理と判明
勿論
形になるハズのものは
時間が掛かっても
やがてなるんだろうけど
結局このアイデアは
依存する部分が大き過ぎる
それは
自分の中の弱さに
今更気付く
きっかけにもなった
この仕事に
助けて貰いながらも
自分だけでやれるように
気持ちを引き締めて
準備して行かないと
また同じコトの
繰り返しになる
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