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| 2009年04月19日(日) | ビスキーロール |
久しぶりにビスキーロールを焼いてみた。
卵の入った甘い生地のパンに
渦巻き模様のクッキー生地を帽子のようにのせて焼くパン。
焼き上がりはキノコのような形になるかわいらしい菓子パンだ。
作ったクッキー生地の半分をココア生地にして
くるくると棒状にまいてから５m幅に切ると
かわいい渦巻クッキーになるのだけれど、
うーん、巻きがゆるいのと、生地がゆるいのとで
焼き上がりはクッキーの帽子がベレーじゃなくてチューリップハットに。
チューリップハットがずらっと並んで大阪万博の写真みたいです。
むーん。
やっぱり、上級のパンは、難しい。
しばらくこれ、特訓したいと思います。
２７個焼き上がったはずなのに
帰ってきたら残り３個だった。
そう。味はよかったのね。（ジャッジ→中学３年男子）
