作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2004年04月16日(金) | 染谷製麺（『染谷製麺』 江古田） |
「一子相伝」「技心伝承」なのだそうです。
豚骨スープです。
スープが黒いのはマー油です。
麺は卵黄を多用しているそうで、オレンジっぽい色の太麺でした。
左の肉は豚肉をたたいてカレー風味の粉をまぶして揚げたものです。
作り置きではなく、その都度揚げていました。
かなりこってりしています。
880円ですが、開店記念ということで350円でした。
映画：「ポワゾン」WOWOW（録画）
