作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2002年01月06日(日) | 筍と白身魚のソテー（海苔ソース） |
筍と白身魚のソテー（海苔ソース）、鶏肉のスープ、タラの芽の天ぷら、麩チャンプルー（昨日と同じ）、ピリッ辛ゴーヤー、温泉卵。
筍と白身魚のソテー（海苔ソース）
白身魚は鱈を使いました。
オリーブ油でソテーします。
筍は塩、胡椒して小麦粉をまぶし、カリッとソテーします。
ソースは海苔の佃煮とバタで作ります。
筍がとてもおいしかったです。
ピリッ辛ゴーヤーも弟が送ってくれた沖縄のお惣菜です。
ゴーヤー、木クラゲ、山クラゲ、味噌、砂糖、にんにく、胡麻などで、かなりピリッでした。
