午前中に打ち合わせに出かけておりました。
11時過ぎに終了。
これから色々と一緒にやっていく人とご飯を食べに行きました。
これがまた、カツ屋。
ロースカツ、ひれカツ、牛ひれカツ、メンチカツ。
揚げ物があまり得意ではないとは言えず。
とりあえずメンチカツを頼んで、席に着く。
まぁ、カウンターしかない定職屋なので、すぐに熱いお茶が出てくる。
店内は、とても清潔。
厨房に4人。これからの昼食時には全員がフル稼働になるんだろうなぁ。
味噌汁の鍋が小さい。うちと同じくらい。
あれ？と思ってたら、隣のでかい鍋から随時足して、温めなおしてる。
こりゃまた、細かい配慮。
となりに、親父さんぽいひとが眼光鋭く見守って。
2代目っぽい人が、丁寧に仕事をこなしてました。
カツは、まだ早かったからか、注文を受けてから衣をつけて揚げてました。

で、私はメンチカツを頼んだんだけど。
これはうまーい！
なんかね、肉汁がすごいの。
でね、肉がふわっとしてるの。
で、脂っこくないの。
目からウロコ。
ご飯は食べられなかったけど、カツとキャベツと味噌汁はいただきました。
大満足。
まぁ、夕方になっても一向にお腹は空かないわけですが(笑）
でもなんか、丁寧な仕事って、ちゃんとわかるんだなぁと思った。

そんな食べ物つながりで。
打ち合わせをしていた人が、たぶんまぁ、すごい人なんだけど。
その人に、私と一緒に行った人が、
「この間行ったお店、つぶれちゃったんですよ。」
っていうお話をしてた。そしたら、その人が一言。
「つぶれる前に行けてよかったじゃん！」
と笑い飛ばしたのね。
こういうときは、つぶれて残念的なコメントが出がちだけど、これにはナルホド。

今年はこういう面白い出会いが多いのかなぁ。
4月初めから色々ワクワクです。