DiaryINDEX｜past｜will
| 2009年10月11日(日) | 心で料理 |
結婚していた頃は家族の為や特別な何かの為に工夫を凝らしていた料理。独身になってからも食事は作っていたけれど、作っている時も食べている時もどこか他人事のようだった。一人の食事の時間、私は時々ロボットになった。
「自分の為に料理を作ったことがなかった」と気付いたのは２ヶ月くらい前。おいしいという感覚から遠くに居て「体のため」とか「食べなきゃいけない」と無意識のうちに言い聞かせて食べていた。時期を逃して痛んだものも我慢して食べるものだと思っていて、我慢している自分が不思議だった。
我慢の元は子どもの頃カビの生えたものを食べさせられていたからだと気付いたことがきっかけになった。
萎れて小さくなった野菜を見て「これを使えば節約になる」と、節約出来る楽しみに変った。「料理なんてしたことがないよ。塩と砂糖で料理が出来るの？」と思っていたのに、全く不思議なことだけれど「こういうことしたことがあるような気がする」と思えてきた。台所に立つとワクワクした。
最近は舌先に意識を持っていくと「この食材とこれが合いそう」とアイデアが浮かんでくる。視線の先にレシピを研究している人が浮かぶ。あの方達はこうして新しい料理を開拓してきたみたい。そしてそれは私にも出来ることだったのだなぁ〜なんて。楽しんでいるうちに出来ていくことの不思議さが楽しい。持って生まれた味覚を大切にすると別の世界を知ることが出来る、ということの証。
今日は夕食に玉ねぎとウィンナーと卵のチャーハンを作った。副菜はヤマトイモの酢合えと大根の皮の甘辛煮。食べながら、明日の予定を浮かべて楽しむ。「生きているんだなぁ」としみじみ思う。きっと、私の感じたことをそのまましているから。
楽しく生きるための楽しい食事。ここにも独りで生きることの楽しみ。私はいつも「楽しみ」というお風呂に浸かっているみたい。
