今、突然ハム作りにはまっている私。

以前、むつこさんのＨＰ「家庭で作る和食」で
作り方を教えてもらったのですが、
最近、近くで安くてハムにすると美味しそうな
豚の固まり肉をいつもおいている店を見つけて以来、
ハム作りが再燃している次第です。

すごく手間暇かかるものかも、、、と思いながら
最初は挑戦したのですが以外にすごく簡単で、
何度かつくっているうちにコツもわかってくると、
手前みそかも知れませんがすごく美味しくて♪
これまた最近はまっているカゴメのサルサと
マスタードで食べるのが今はお気に入り。
（サルサも自分でつくれば言うことナシなんだけど(^_^;　笑）

ついついあわただしく過ごしていると、
色んな事に手間と時間を省いてしまいがちの毎日ですが、
ふと、こういうものを作っている時間を振り返ると、
そんな時間が自分に与えてくれているものは、
とても大切なもののような気がします。

スローフードと言うだけでなく、
スローに、スローに・・・
急がずに、ちょっと深呼吸してみる・・・♪

shinobu ｜HomePage