昨日、日記に「今夜はタコライス」と書いたけれど、あれは一般に言うタコライスではないみたいだ・・・うちのはタコチャーハン？タコだけだとあの海の蛸を思い出させてしまそうなので、タコスチャーハンと称した方がいいかな？？

まずはタコスに使った材料の残りものを冷蔵庫から取り出します。
Taco Mixで味付けされたひき肉（牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉、なんでもオッケー）、そして玉ねぎのみじん切り、トマト、レタス、そしてご飯（冷や飯でオッケー）

まずは油をフライパンに熱し、タコミックス味のひき肉を入れ炒めます。（っちゅうか、炒めるというよりも温まる程度で）、そして玉ねぎのみじん切りを次にいれ、これは少々炒めます。そしてご飯投入。その後、ご飯にタコミックスの色が混ざって付いてきたなと思ったら残りのトマトとレタスを入れてちゃっちゃとかき混ぜます。

うちは最後にシラントロを刻んで入れるか、そのままをトップに入れます。
このまま食べてもおいしい〜ですし、うちの子供たちはこのタコチャーハンを普通のソフトタコシェルにサワークリームとチーズを入れて包んで食べたりします。