今朝はとっても暖かいな〜と思ってました。確か朝から40F°はあったんです。娘をPreschoolにドロップオフしに行く時に銀行の前の温度計/時計を見たらそのくらいあって朝からこんなに暖かいなんて〜♪って思っていました。
娘をドロップオフした後は家に戻ってランチを作り始めました。今日は同市内に住むKさんにまた招待してもらっていて、いつも彼女にはご馳走になるので、今回は私がケータリング式でランチを持って行こうと思って。
圧力鍋を使ってさっぱりチキンを煮ました。お酢、砂糖、醤油、しょうがとにんにくを煮立て、その中に手羽を入れて煮るだけという簡単さ。私はそれに加えてゆで卵を入れてみました。それに、どうしてもきんぴらごぼうが食べたかったので、きんぴらを作り、お稲荷さんも。子供達からはリクエストで厚焼き玉子とごま塩おにぎりを・・・。
そうこうしているうちに娘を迎えに行く時間になり、息子を連れて彼女をピックアップし、その足でKさん宅へ直行しました。Kさん方の娘ちゃんLちゃんは同じ年。うちの娘より1ヶ月だけ早いお誕生日です。 うちの娘もLちゃんも最初は恥ずかしかったみたいで、お互いばらばらに遊んでいたけれど、ちょっと時間が経ったら慣れてきたみたいで一緒に遊びはじめました。
息子の方と言えば、今日はD君は学校だったんで遊び相手なし、ひたすらマイペースでD君が持っているたくさんのおもちゃで遊んでました。
帰る頃には外はみぞれ雨になってました。ちょっと気温も下がってきた様子です。明日は寒くなるって天気予報でそう言えば言ってたっけ。まだ三月だもんね〜 ミネソタだから寒くても当たり前か。でも、気温差が激しいって大変だわ。また風邪なんて引かなければいいけど・・・。
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