 |
|
◆◆◆
◆◆
◆ すぐきに夢中2011年12月20日(火)
「すぐき」にハマっております。すぐきとは、京都の三大お漬物の一つで、その中でも圧倒的な地味さを誇ります(あとの二つは千枚漬と柴漬)。何せ、他の地域では見ないもんね。作られる地域は京都の北の方、上賀茂だけ。でも、京都の人たちはすぐきが大好きです。
そのすぐきを、先日カイヌシの父上からいただきまして、毎日食べております。なんかすごい。どうにも止まらない味。この時期のお漬物なので、鍋物との相性なんかも抜群です。お茶漬けにもいいし、ワタシの実家では、チャーハンに入れてみたのだとか。京都の某タイ料理店では、カオソーイというタイ風カレーラーメンの上にもすぐきが乗っています。どんだけマルチプレイヤーなんだ。
ワタシも、京都ではいろいろ漬物を食べていましたが、あまりすぐきは食べていなかったなあ。改めて食べるとおいしい。父上が、いい物をくださったというのもあるんでしょうが。レトロな雰囲気のステキな包み紙には、作った人の名前が書かれているんですが、検索しても、出てこないです。相当なレアアイテム。
そんなわけで、おいしく食べております。あまり食べ過ぎないようにしなきゃなあ。
|
|
|
