COOKING

★---------材料（５～６人前）---------★

小松菜１／２把、乾燥ひじき１／２カップ、シャキっとコーン１缶、人参１／４本、
京揚げ１枚、サラダ油適宜、白ゴマ大さじ１、
【調味料】醤油大さじ１、ひじきの戻し汁大さじ１、砂糖大さじ１／２、みりん小さじ２、
酒小さじ２、塩少々
★------------作り方♪------------★

①乾燥ひじきを水で戻します。

②人参と油揚げを千切りに、小松菜を３～４cmに切ります。

③熱した鍋にサラダ油を注ぎ、人参を炒めます。

④火が通ったら水を切ったひじき、コーン、京揚げ、小松菜を入れ軽く炒めます。

⑤【調味料】の加え、さっと炒め、最後に白ゴマをふりかけます。

は～～い！！完成！！

薄味で上品なヒジキの煮付けサラダです。
教えて頂いたレシピでは、京揚げの代わりにハムや白滝が入っていました。
ワタシはいつも上記の材料で作ります。

「Cafe Cozy Nook」管理人Langueさんの作品でーす。