初めて味噌を作ってみました。
石けん仲間に間結構作っている人がいて、その人たちに触発されたんです。
でも作ってみると、これほどに大変だとは(- -;)
今まで簡単に食べていたお味噌さんに頭が下がる思いです。

そして今はガスやいろいろな機具が揃っているけれど、昔の人は
全て手作業で作っていた訳で。
これもやっぱり頭が下がる思いです。

ちな