昨夜は暑くて眠れないような夜だったのでクーラーをつけたまま眠りました。
今日は夕方から夕立が降って涼しくなったので、クーラーを止めて窓を開けました。

うなぎ屋は浦和の名物なのですが、夫が有名なうなぎ屋を調べてきて
行ってみようと言っていました。
先週はさすがに土用の丑の日が近いだけにやたらに混むだろうと敬遠して家でうなぎを食べました。
今日のお昼に行ってみました。

浦和競馬場の南の方に２件ばかり有名なうなぎ屋があるということで
どちらかを目指して行ってみました。
どちらも幹線からはかなり奥へ入った路地の先にあるようで、
地図の上からは非常にわかりにくいのです。
幹線を南から北上すると、先に幸楽園といううなぎ屋にたどりついたので
そこへ入って食べました。
周囲の道は非常に狭く、もと城址だったという川に面した高台にある店でした。
うなぎはおいしかった。

さて、食事後にもう１軒の小島屋というのがどこにあるかとさらに幹線を北上すると
南浦和駅方面に左折したところに入り口の看板が。
案内にしたがっていくと、先ほどより少々道も広く、
店の前まで行くと店構えも立派です。
駐車場も広くて車もたくさん入っていて、こちらの方が繁盛しているようです。

そのまま戻って、駅方面へ進むと、家からたまに行くステーキ屋のところへ出ました。
こちらのルートを通ってくれば家からかなり近いようです。
今度はここに着てみたいと思います。

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先日、１年ばかり韓国で日本語教師をしていた姪が帰国するにあたって
おみやげに韓国のリやキムチを送ってくれました。
キムチは発酵が進んで、ガスが充満して袋が破裂したり
かなり酸っぱくなっていましたが、味は痛んでいるような味ではありません。
そのまま食べるには一口でごはん一杯食べてしまいそうな強烈な酸味と辛味なので
豚キムチにしてみることにしました。
豚キムチの作り方を知らないのでネットで検索したら、
本格的にヤンニョムを作るなどというものから、簡単に塩コショウで済ませるものまであります。
味の素のサイトでは中華味の素を使わせたいらしい。
幸い（？）中華味の素は愛用なので、使わせていただきました。

キムチの量にもよるのでしょうが、思ったより強烈にならず
おいしくいただきました。

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