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| 2004年05月20日(木) | 出てきた冷やし中華 |
雨です。台風が近づいていますね。
おとといの話になりますが
お昼にご飯が足りなくて（お米が終わっていて）私はパンを食べました。
でも、実は冷やし中華の麺を買ってあったと思っていたのです。
お昼はそれを食べてそれからお米を買いに行けば夜には間に合うと思い込んでいました。
昼時になって見てみると冷やし中華が見当たりません。
あせりました。
そんな思い込みをして、買ったつもりで買っていなかったなんて恥ずかしかったので
そのことは書かなかったのですが・・・。
今日になって冷やし中華が出てきました。
冷蔵庫の通常入れないところに入れていたのです。
やっぱり買ってあったんだ。
ちょうどよかった、と今日のお昼は冷やし中華にしました。
材料はいつでもあるようなもので。
細切りのきゅうりとハム、金糸卵、トマトも薄く切ってのせると様になります。
量はちょっと迷いました。
麺１袋1人前ですが、夫の母がそんなに食べないので２袋あけると多いのです。
１袋を二人で分けるとさすがに足りない。
11時に朝食を食べて、まもなく出かけるといっていた息子がまだ家にいたので
（食べたばかりだけど）半分食べるかきいてみました。
「食べるものがあるなら食べるかな」というので
２袋あけることにしました。
私が１人前食べて夫の母と息子が半分ずつ。
ちょうどよかった。
おとといなら暑かったのに、今日は肌寒いのに冷やし中華というのもなんだけど
そんなに冷たくしないで食べました。
