ひよこ豆を
何かに使いたいな
と思い付き
とりあえず水に浸して

カレーか
でも折角なら
豆がメインになる何か
そうだ確か
フムスとかゆうのが
ひよこ豆で作るんだったか

んで
調べたら
ゴマのペーストさえ買えば
後は家にある材料で
作れるっぽかったので
早速初チャレンジ

まずは
柔らかくなるまで茹でて
一粒ずつ薄皮を剥き
フードプロセッサーに
ゆで汁とレモン汁と
オリーブ油と塩に
ゴマペーストとニンニクの
基本っぽい材料を加えて

それを
がーっと混ぜ
なめらかになるまで
んで味見してみたら
想像してたのと違って
なんか物足りない

これをディップしたら
野菜が格上げされる
とかゆー程のとは
到底思えず
他のレシピにあった
粉チーズを足し
甘味も足してみた

それを一旦
鍋で水分を飛ばし
もったりするまで

食べる時にさらに
クミンを掛けたり
やってみたものの
自分的に
また作りたい
と思う味ではなかった

たぶん
もっと旨味になる
何かの出汁系が欲しいし
レモン汁なしで
クリームチーズで
決まりな気がする

ハイ
もうそうなると
別物だろうけどね
より美味しいコトが
大事なのでこの際
アレンジでリベンジ
してみよう

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