昨日は久しぶりに
早朝からパンを
三種類焼いて
その勢いで
一度試作だけした
ケーキ作りに再びトライ

ナッツと
ドライフルーツの
クッキー生地に
バナナミルクの層
レアチーズの層
蜂蜜レモンの層
をひとつずつ順番に
冷やし重ねて完成

試作の時は
バナナの層はなく
蜂蜜レモンの層は
ゼラチンが
なかなか固まらなくて
一度は全部流れる
という失敗をした

時間は掛かったが
今回は大丈夫
そんで最後に
カットして
お皿に乗せたら
はちみつを
細ーく掛けて完成だ

美しいっっ

うーんでも
バナナの層は
要らなかったかな
その上のレアチーズより
柔らかいので
食べてく内に
腰砕けみたいになっちゃう

後はあれか
クッキー生地の上に
チョコレートが
コーティングされてたら
味のアクセントと
全体の引き締めになるかも

決定版までは
まだもう少し