ゆりゆり日記
ただ知ること
過去にあつめたカケラで出来る絵は
その瞬間瞬間ごと
いつも完璧だということ
そうして明日を未来を生きていく

2016年02月14日(日) フォンダンショコラ

明け方まで
ネットで検索をして
そのまま着物を解き

疲れて
一旦転がり
続きをしていたら
突然なんでもいいから
お菓子を焼きたくなり
フォンダンショコラ

たぶん
人生で二度目
最初のはどんな味か
覚えちゃいないが
中に入れる
ガナッシュを作った
ことだけ記憶にある

冷凍してしばし
種の材料を
下準備する間に
ガナッシュを
ひとつ分ずつ切って
再び冷凍

卵を泡立てないレシピ
型は初めて使う
小さな100均のカップ
姫路で狂喜したのと
同じ店が
新しく出来たのねん

少しずつだったので
全部で12コ
焼き時間は10分
あっという間の
アツアツとろとろ

後は
冷めてからの
レンジ具合を確かめて
それでおっけーだったら
定番入りかな


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ゆりすこ [MAIL] [吉祥堂]

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