昨日は
チャーシューを
三本作った

いつもムスコが
これは叉焼ではなく
煮豚だろ
と言うので
最後はグリルで焼く
つもりだった

けれど
一本試してみたら
温かくなった肉は
どうにも切り辛く
もう少し薄ければ
と上のコが言うのも
もっともなんだけど

思わず
スライサーなぞ調べ
いやその前に
まず包丁研ぎだろ
ってワケで
一時間以上掛けて
家中のを研いだ

菜切り包丁とか
牛刀とか
いろいろ持っているのに
普段は切れない
三徳包丁ばかり使って
なんだかなー

その後
菜切りで白菜を
切った時のキモチよさ
うーむ
これからはきちんと
使い分けられるように
なろうじゃないか