激ウマ生クリームの
苺のケーキが食べたい
と思っていたクリスマス

いろんな企画は
全て吹っ飛び
それでもせめてもと
ひっさびさに
タルトを作ることに

地元にも
タルト中心のお店が
暫く前に出来て
イマドキ珍しいと
すっごく期待していたが
あまり愛のない味だった

大どんでん返しの前に
うっかり入札していた
紅玉が届いたので
それをこの冬は惜しみ惜しみ
あらゆる方法で
楽しもうと思う

まずは基本の
空焼きタルト生地に
アーモンドパウダーの入った
クリームを敷き詰めて
小さく煮たりんごと
生のままの薄切りりんごを
美しく並べ焼いたタイプ

焼いた生地に
カスタードクリームを敷き
カラメリーゼしたりんごを
並べただけのも作りたいし
上からケーキっぽい
生地を流し込んで焼くのもいい

そうそう
買ったのが美味しくなかったので
サツマイモとりんごのタルトを
自分好みに作ってもみたい
って
どんだけカロリー摂るつもり
なんだか壊れているかしら