冷蔵庫が大きくなって
何が嬉しいって
これまであちこちに
ぎゅうぎゅうに詰めていた
いろんなモノが
ちゃんと収納できるってコト

小麦粉にかたくり粉にパン粉
黄な粉にすりゴマ粒ゴマの白黒
乾燥小エビに各種スパイス
そんなのをみいんな袋から出して
小瓶やタッパに詰め替えて
使いたい時は一目瞭然

そして同じように豆類
大豆に黒豆
ひよこ豆にレンズ豆
身体のためにも
もっと食べなきゃと思いながら
一度仕舞い込んでしまうと
なんだか使い難く
作った後の保存スペースもなかった

んで
先日は久々に
レンズ豆を入れたシチューを作り
今日は大豆だと
早朝から水に浸したのを
出汁昆布を小さく切ったのと一緒に
じっくり弱火でコトコト

圧力鍋も考えたのだが
やっぱり豆は
柔らかくなるその過程で
煮汁が次第に濃くなって
少しずつ味が含まれていくのがいい
掛けた時間だけの
美味しさがあるような気がして

家のなかに
煮豆の香りが満ちる
これがまた
休日らしさのシルシに思えて
明日もまた頑張れそうだ