なんだか蒸し蒸しする週末でしたね。
家の中でじっとしてても汗が噴出してきて、顔や首、背中や腿の内側に、しっかり汗疹ができてしまいました。お母さぁーん、痒いよー。
さてさてそんな中、楽しみに待っていたお肉が届きました。
米沢牛Ａ５等級のサーロイン。
真空パックから取り出したばかりで幾分色合いが悪いですが、キレイにサシの入った美味しそうなお肉です。
さあ隊長、美味しく焼いてよ！
上手に焼いてよ！
焼きすぎないでよ！
サーロインステーキ
マッシュルームのソテー
トマトとアボガドのぽん酢和え
ゴーヤとマカロニのサラダ♪レシピ
白ワイン♪ワイン覚書
（ルバイヤート甲州樽貯蔵 2001 長期熟成）
一番最近食べた美味しかったお肉「飛騨牛」と比べると、脂が多いお肉でした。
もちろん、柔らかくて甘いしつこさのない脂です。
お肉全体としては、少し獣っぽい牛肉本来の味もあり、一口噛んでしまえばあっというまに溶けてなくなる肉質で、とてもバランスがいい。
フライパンで焼いてこれだけ美味しければ大満足です。
↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。今度は石垣牛が食べたいなぁー♪
本日の記録、37.8�圈�16.0％
