台風が３つも訪れる中、代官山にてイタリアンランチ。
今日のお相手は世界一の雨オンナ兼ランチの女王様こと
おゆみさんです。
（リンク貼ったからたまにはエンピツも書いてよーん。）
リストランテ カノビアーノ
渋谷区恵比寿西2-21-4 代官山パークスビルB1
TEL：03-5456-5681
東急東横線 代官山駅 正面口より徒歩約3分
http://www.canoviano.net/
Capellini
イサキとカラスミの冷製カッペリーニ
濃厚なフルーツトマトの風味と存在感が素晴らしく
カラスミのアクセントととてもマッチして美味しかった。
Antipasto
北海地ダコのカルパッチョ 粒マスタード風味
香味野菜のサラダ仕立
コリコリした鮮度の良い蛸と辛味大根等の京野菜を
使ったカルパッチョ。
Primopiatto
フランス産ホロホロ鳥のラグーと
京小松菜のスパゲッティーニ
パスタのアルデンテ加減には驚いた。
食べ終わる頃にはちょうど良かったけど、最初は山本屋
本店の味噌煮込みうどんを彷彿させるような硬さだった。
ラグーは柔らかくて小松菜との相性も良く、初めて食べる種類の味付けだった。
Pesce
沼津港直送鮮魚のポワレ スープ仕立て
皮がパリパリ身はフンワリ焼かれたアイナメ。
旨みがぎゅーっと凝縮されてたなぁー。
これまたパリっと焼かれた隠元やらゴボウやらがまた美
味しかったんだけどねぇ、、、。
このお料理、本来なら熊本産赤茄子のポタージュ仕立てになるはずだったんだけど、茄子嫌いのおゆみさんの要望で代えていただいたモノ。
ワタシの分まで代わっていたのはなぜ？一度の二人分ずつが決まりなの？
別にスープ仕立に拘わる必要はなかったと思うんだけどなぁー。
Carne
国産仔牛ロース肉のソテー フレッシュジロール茸のソース
柔らかい仔牛にジロール茸のコクのあるソース。
とても美味しかったけど、存在感のありすぎるほうれん草とシシトウに、せっかくのお肉もソースも少々負け気味。
ホント凄い野菜達だね。
Dolce&Coffee
ゴマのババロアと洋梨のアイスクリーム
ドルチェに定評があるだけあってとても美味しかった。
大好きなゴマをベースにしてたって、大好きな無花果も
入ってて、こっそり洋梨のアイスまで隠れてた。
でもね、なぜかおゆみさんのは別のドルチェがきたの。
おゆみさんのはレーズンがどっさり入ったチョコとフルーツソースの恐ろしいドルチェ。
二人でシェアして下さいーって、できませんでした・・・・・。
以上、お昼のスペシャルコース（￥４，５００）
植竹シェフのお料理、初めていただきました。（厨房にいらっしゃいました。）
ニンニクやバターを使わず京野菜をふんだんに使った創作イタリアン。
行く前に色んな口コミを読んだところ賛否両論でちょっと不安だったのですが、いやいや中々美味しかったと思います。コッテリ系が苦手なワタシにはとても食べ易く、こういうイタリアンもいいなぁ〜♪と思いました。また、お店のモダンな作りや雰囲気がとても良かったので、デートの場としても最高かと思います。
が、確かにイタリアンを食べに来ていると言うよりは京野菜を食べに来ているという部分は否めないかもしれません。そして、噂通りイケメン揃いのギャルソン達でしたが、サービスの面では少々勉強不足を感じられました。
パンが１種類しかなかったのも、こちらから頼まないとおかわりをいただけなかったのも、ワインに詳しい方がいらっしゃらなかったのも、残念でした。
ここだけに限らず、もっとカジュアルで美味しいワインがあればいいのに、、と思うことがよくあります。
きっちり食べてガッツリ飲みたいけどあまり裕福ではないワタシのようなモノにとって、料理の値段より上を行くワインしかないお店ってのは、どうも躊躇してしまいます。めんたまが飛び出るような美味さではなくていいから、４，５千円で料理を引き立たせてくれるような美味しいワインをもっと数多く取り揃えてくれたらいいなと思います。
またせっかくＨＰをお持ちであってもその情報を公開していないところも多く、訪問する前にコレ食べてアレ飲んで、、、、と妄想を膨らます楽しみを満喫することができません。
うっかりここを読んでしまったレストランオーナーやシェフの方がいらっしゃいましたら、そのあたりどうか宜しくお願い致します。
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