| 2008年11月02日(日) |
第3回発芽玄米ごはんと健康セミナー |
11月5日に発芽玄米ごはんと健康セミナーを開催しますので、以下のとおりここに紹介させていただきます。
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NPO生涯青春の会主催
第3回発芽玄米ごはんと健康セミナー
うどんの会と健康セミナーの名称を「発芽玄米ごはんと健康セミナー」に変えて以下の通り開催しますのでご案内いたします。
1、会場・開催日等
会 場 新潟市黒埼市民会館 3階調理室
新潟市鳥原909番地1 TEL 025-377-1420
開催日 2008年11月5日（水） 12：00〜14：00
参加費 1000円
2、食事の内容等
・発芽玄米ごはんと一二三ザルうどん 天ぷら付き
・漬物 2種類・小エビのふりかけ他
・お土産 当日炊いた発芽玄米おにぎり
3、当日のスケジール
1、発芽玄米の炊き方講習 11：00〜
2、食事会と懇談 12：00〜13：00まで
（はじめてお会いする方とは名刺交換をしましょう）
3、健康セミナー 13：00〜14：00
・発芽玄米ごはんの栄養素について・・・A-4 資料2枚
・発芽玄米ごはんの体験談
4、参加申し込み
ミクシイ加入の方は以下に参加登録をして下さい。
http://mixi.jp/view_event.pl?id=36597393&comm_id=695969
その他の方は石田みちこまで（080−6579−5246）
5、お願い
事前の連絡なしでの突然の参加は、お断りさせていただきます。参加定員は最大で24名です。これ以上の参加は会場の関係で出来ません。
6、備考
この活動は、生涯青春の会定款第5条��「健康情報の配信と健康セミナーの開催」に基づいて開催するものです。
2008年10月31日
新潟市堀之内南3丁目1番21号北陽ビル２F
特定非営利活動法人 生涯青春の会
理事長 石田双三
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健康セミナーの資料 《目次です》
ヘルシーライフの会会報 第13号 2005年10月31日
（発芽玄米ごはんの栄養素特集号から）
1、栄養バランスに優れている玄米 （第2回で説明）
2、玄米と白米の栄養価の比較 （第2回で説明）
3、玄米には有害物質の排泄作用 （第2回で説明）
4、 玄米は理想的なダイエット食 （第2回で説明）
5、玄米は良く噛んで食べる。 今回説明
6、玄米の栄養の９割以上を含む米ぬか 今回説明
7、米ぬかはビタミンＢ群の宝庫 今回説明
米ぬかは、ビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシンなどのＢ群や、ビタミンＥが豊富である。ビタミンＢ群は、デンプンや糖分の分解を助け、消化吸収の働きを高める。Ｂ群もＥも細胞の代謝を促進する働きがあるので、内臓や血管、皮膚の若返りをはかり、生活習慣病の予防になる。
また、米ぬかにたっぷり含まれる食物繊維は、体内の毒素を排斥して、排便を促す。そのため便秘や肥満、肌荒れやニキビに困っている人の助けになる。さらに、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富ですから、細胞のバランスを保ち、老化を防ぐ作用もある。
8、ごはんが作る日本女性の美しい肌 今回説明
江戸時代、女性は「ぬか袋」で顔を洗うと美人になるといわれていたという。
ぬか袋は精米の時にでる米ぬかを布袋に入れたもの。朝なタな、この袋で顔をこすって洗うと、肌がすべすべになったのです。それは、米糠にはビタミンＢ群・Ｅなどの肌を美しく整える栄養素が含まれているからである。
玄米は肌をつややかに保つピタミンＢ群、細胞や血管の老化を防止し、なめらかな肌を維持する効果もあるピタミンＥなどが豊富なのである。特に、皮膚の新陳代謝を助ける亜鉛は、発芽玄米ごはん１杯で、ほうれん草の1／3束分に匹敵する量が含まれている。
9、米ぬかを食べて直った「江戸わずらい」 今回説明
江戸時代の中期までは、白米を口にしていたのは一部の貴族や殿様ぐらいであった。ほとんどの日本人は玄米を食べていたのである。白米が武士階級に広まると｢江戸わずらい｣と呼ばれる奇妙な病気が流行した。
参勤交代で江戸入りした家臣たちに、怒りっぽくなる者、寝込む者、肥満になる者が続出したという。ところが患った侍が国に帰ると、ウソのように治ってしまうのだ。当時は不思議な病気だったのである。
――以下省略――
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