2005年09月13日(火) アイスクリーム
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デロンギのアイスクリームメーカー。
届きました！！
最初は、以前からよく作っているチョコレートアイス。
牛乳、卵、砂糖、生クリーム、板チョコでできた濃厚な味。
もっと濃厚なのは牛乳を使わず生クリームだけで作るのもあるのだけど、カロリー考えちゃうと作れないですよね。
今日はもっとヘルシーに牛乳、卵、砂糖、ヨーグルト、ブルーベリーソースで作ってみました。牛乳とヨーグルトはかなり多めにしたので、シャーベットに近い触感で大満足。
子供たちは濃厚派とあっさり派がいるのですが、濃厚なものが好きな子はボテボテぎみ。あっさりが好みな子は身体が引き締まっていて、子供のころからの食生活って重要ですね。
子供たちは好みのアイスクリームを作ってというので、オトナ用の大吟醸のアイスはまだ先になりそう。
もうひとつ気になるのがジャスミンティーのアイス。
だけど子供が食べてくれないものは私が食べちゃうのでなかなか作れません。
アイスクリームもレシピにこだわる事なく、自由にアレンジできるのが楽しいです。パン作りに似てますよ。 |
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