用意するもの
・シソ：一束以上
・ニンニク：一個
・醤油：適当
・酒：適当

１．紫蘇は洗ってタッパーに敷く。
２．一段敷いたらその上にスライスしたニンニクを乗せる。
３．繰り返し
４．醤油と酒２：１でタッパーに入れる。お酒は煮きっても煮きらなくても。
　　紫蘇が縮むのでなみなみ入れるよりは少なめのほうが。
５．気が向いたら別途用意した大蒜の皮を剥いて漬けてしまっても。
６．一晩冷蔵庫で寝かせる。
７．ほかほかご飯に紫蘇をのせてキメる。
８．ニンニクは一週間ほどおいた方がよさげ。

素麺とか冷や奴の薬味にしてもいいし、刻んでつくねに混ぜたり、TKGに醤油の代わりにこれで巻いて食べるもよし。

残った醤油はチャーハンでもパスタでも、他のもの漬けるんでも。
つけるなら卵黄かマグロや鰹がおすすめ。

ふぉおさんは20枚ほどで作ったけど、一年ほど持つらしいので口に合うようなら沢山つくっても。
レシピによってはごま油とは書いてるのだけれど、油は酸化しやすそうなのでふぉおさんは入れない。

ふぉおさんご飯大好きなんでこれだけで炊飯器ごとキメれそう
他のものがあればバランスはとれるけど、紫蘇の葉も結構栄養あるから最悪これだけでも大丈夫のような。
ただし塩分取り過ぎには注意。