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| 2003年01月29日(水) | 器用 |
パン教室で習ったことを忘れないうちにおうちで復習。
てこねでできる量と、うちの電気オーブンで焼けることを考えて、
先生から食パン粉とミニ食パンの型を買ってきた。
温度に気をつけて手でこねて、醗酵もうまくいった。
成形は６０グラムを２個作って、型に入れる。
仕上げ醗酵で、小さな型からパン種がきれいな山形に立ち上がった。
１８０℃で、１４分焼成。
さあ、どーだ。
パンの焼けるにおいに夕食の済んだ子供たちが寄ってきた。
｢食べるー！」
焼きたてを型から取り出し、
アツアツを半分に手で裂く。
うん、きれいに焼けてる。
味は？
「おいしー！」
うん。おいしーーー！なにコレ、おいしーーーーー！！
アカン、こりゃ、毎日焼くかもしれん。まいう〜。
満足！
アタシ、やっぱりかなり器用かも！！
もうねっ！
大型家具の組み立てから、
てこねで食パン焼き上げるのまで、
なんでも、おまかせくださいっ！
こういうのを
｢器用貧乏｣
と、言うのだと
知ってはいるんだ、ホントはね♪
