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どんぶりの手渡し - 2009年09月06日(日)
ラーメン屋は厨房に面したカウンター席の店が多い。
そして、カウンター越しに熱々のどんぶりを手渡ししようとする。ハイカウンターなら未だしも、ローカウンターの場合は受け取る高さは顔とほぼ同じになる。そういうところでの手渡しは非常に危険を伴うと思っている。2段カウンターになっていて、その上の段に一旦置いてから受け取ればまだ危険は回避出来るが、直に手渡そうとするのは客のことを考えていない証。
立喰いそばはカウンターに一旦置いてから受け取るし、直にしても立っているのでそれほど大きな危険はない。ラーメン屋くらいじゃないのかな？こういうことを平気でやっているのは・・・。偶々知人がそういうことを言っていたのだが、正にその通りであると思った。
実際に俺は直に手渡ししようとしたら2段カウンターの場合、一旦上のカウンターに置いてもらうようにしている。そうじゃなければ受け取らないでちゃんとカウンターに置かせることがある。
並々とスープが入った熱いどんぶりを手渡ししようとする神経が分からない。
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